ライフハック

ちょっと奮発していいお肉を買ったら、おいしくいただきたいもの。 しかし、家で焼くとどうしても硬くなったりパサついたりと、「思ったほどおいしく仕上がらない…」と思うことも。 レストランで出てくるようなやわらかくてジューシー…

毎日の食事作りに欠かせない『みそ』。常備しているご家庭は多いでしょう。 しかし、みそを使おうとしたら、白いカビのようなものが表面に付いていて驚いた経験はありませんか。 あれは一体なんなのか、使っても大丈夫なのか、不安に思…

お菓子作りで使用するバターは、食塩配合のものと無塩のもの、どちらがいいのでしょうか。 本記事では大手お菓子メーカー、株式会社明治（以下、明治）の回答を引用して、どちらが正しいのか解説していきます。 ぜひお菓子を作る時の参…

お菓子作りやデザートの仕上げに欠かせない生クリーム。しかし、『六分立て』や『八分立て』といった状態を正確に見極めるのは意外と難しいものです。 チョコレート菓子でおなじみの株式会社明治（以下、明治）の公式サイトより、生クリ…

チョコレートを溶かして固める時に必要となるのが『テンパリング』と呼ばれる作業です。 その名前を耳にしたことはあっても、「具体的に何をするのか、なぜ必要なのかがよく分からない」と思っている人も多いのではないでしょうか。 テ…

ガトーショコラやチーズケーキ、生チョコなどを包丁でカットすると、断面に擦れたような跡が付いてしまいます。 これをなくし、断面をきれいに仕上げるには『包丁を温めてから切る』のがおすすめ。しかし、どうやって包丁を温めればいい…

オーブンで生地を焼いたり、生チョコを冷やし固めたりする時に、便利に使えるのがオーブンシートです。 鉄板やケーキ型、バットに敷いて使えば、生地がくっ付いてしまう恐れもありません。 いざお菓子作りをスタートしたところで、「オ…

チョコレートは非常に繊細なお菓子です。家庭で保存する際には温度変化に注意して、そのおいしさを守りましょう。 特に夏の暑い時期には、「チョコレートが溶けてしまうのを防ぐため、冷蔵庫に入れて保管している」という人も多いのでは…

近親者が亡くなった時には、その死を悼み、一定期間喪に服す人も多いでしょう。 お祝いを避ける意味で、新年の飾り付けや初詣などは控えるのが望ましいとされています。 では、節分の過ごし方はどうすればいいのでしょうか。 喪中に節…

２０２５年１月現在、冬の厳しい寒さとともに気になるのが、空気の乾燥。 乾燥しやすい季節こそ重宝するのが、加湿器ではないでしょうか。 しかし、加湿器は便利であるものの、全家庭に置いてあるような生活家電ではないでしょう。 「…

急須で入れるお茶は、豊かな香りと茶葉の深い味わいが格別です。一杯ごと丁寧に入れることで、心を落ち着ける特別なひと時を楽しめます。 しかし、急須の網に付いた茶葉の片付けが面倒だと感じることはありませんか。そのような時に役立…

「住宅街でイチゴ狩りを始めます」 このようなコメントとともに、Xに１枚の写真を投稿したのは、ぽたろう（@HACK1136）さん。 イチゴといえば、ビニールハウスで栽培されている様子を思い浮かべる人が多いでしょう。 しかし…

家事における地味なストレスといえば、水仕事をする時、まくった袖がすぐに落ちてきてしまうことです。 その都度、作業の手を止めてまくり上げるのは非常に面倒。だからといって落ちた袖をそのままにして濡れてしまうのも不快です。 ス…

疲れて帰ってきた日や、うっかりご飯を炊き忘れてしまった日に重宝するのが『パックご飯』です。 一般的なパックご飯は１５０〜２００gなので、大人や中高生には十分な量が入っています。 しかし、食欲のない日や小腹が空いた程度の時…

自動販売機やコンビニのホットドリンクコーナーにある『コーンポタージュ缶』は、冷えた身体を温めてくれるお助けマンです。 手軽に飲める便利さにありがたみを感じる一方で、缶の中に『コーンの粒』が残ることにモヤっとすることはあり…

冬ファッションのキーワードといえば、毎年トレンドが変わる『コート』です。 外を歩いている時は基本的にコートしか見えないので、色やデザインにこだわりを持っている人もいるでしょう。 「今年はこれだ！」と思って購入しても、いざ…

スーパーマーケット（以下、スーパー）の白い袋がなかなか開かないプチストレス。乾燥した指先では特に開きにくく、イライラすることも少なくありません。 とはいえ「指を濡らすものもないし…」という時には、簡単にできる裏技で開いて…

冬の寒い時期は、雪に翻弄される日も少なくありません。 自転車や車の運転を避けたり、公共交通機関の遅れを想定して出かける時間を調整したり、あらかじめ買い物をしておいたりと、慌ただしく準備する人も多いでしょう。 雪の日の外出…

忙しい毎日の中で、『オーブントースター』の汚れを見て見ぬふりをしていませんか。 パンくずなどの汚れを放置したまま使い続けると、焦げ付きやニオイなどのトラブルを引き起こす可能性があります。 一見掃除するのが難しそうなオーブ…

明太子を食べる時、一部分が黒くなっているのを見つけたことはありませんか。 「これは一体何なのか」「このまま食べても問題はないのか」と疑問に感じる人もいるでしょう。 福岡に会社を構え、明太子をはじめとする水産物を製造・販売…

炊きたての時はふっくらとしていても、保温をしたらご飯がべちゃついたり、やわらかくなったりしてしまうことはありませんか。 『ご飯がべちゃつく問題』の原因と解決策を『三菱電機株式会社』（以下、三菱電機）が公式サイトで解説して…

サラダやパスタのトッピングとして活躍する『パルメザンチーズ』は、手軽に買えるチーズの１つです。 パルメザンチーズはふたを開けると『密封シール』が付いていますが、開封した後どのように保存していますか。 『森永乳業株式会社』…

ペーパーフィルターを使ってコーヒーを淹れる『ペーパードリップ』。 自宅で『ペーパードリップ』をする際、こだわっていることはありますか。 UCCが教える『ペーパードリップ』の淹れ方が？ UCC上島珈琲株式会社（以下、UCC…

ニンジンの千切りは、料理の中でも手間がかかる作業の１つです。 包丁を使って細かく切るのは時間がかかる上、料理が苦手な人にとっては難しいと感じることもあるでしょう。 そのような時におすすめなのが、しーばママ（shi_bam…

野菜によっては、料理をする時に皮をむかなくてはなりません。 丸くゴツゴツした形のジャガイモは皮がむきにくいので、何個も使うとなると「面倒だ」と感じることもあるでしょう。 そのような時におすすめなのが、しーばママ（shi_…

リンゴの切り方といえば、給食やレストランでも見かける『くし切り』です。 くし切りにしたリンゴは食べやすいですが、芯を取る時に可食部も切り落としてしまいます。 そのため、切り終わった後のゴミを見て「もったいない」と感じる人…

お湯を沸かす時、「鍋だと面倒くさいからフライパンを使いたい」と思ったことはないでしょうか。 ネット上では「フライパンの種類によってはやめたほうがいい」という話もありますよね。 フライパンでお湯を沸かすのは、本当にNGなの…

冬に活躍する暖房器具の１つが『電気カーペット』です。 足を温めたり、寝転んで暖を取ったりと、冬に欠かせないアイテムですが、より効果的に活用するにはどのような工夫をすればいいのでしょうか。 株式会社富士通ゼネラル（以下、富…

味海苔を食べ終わった後の空き容器は、どうしていますか。そのままゴミ箱に捨てている人は多いと思いますが、実はもったいないことをしているかもしれません。 意外なことに、味海苔の空き容器はキッチンやリビングで大活躍する万能アイ…

餅を食べる機会が増える１月。筆者の家庭では毎年、食べたいぶんだけ出せる個包装の切り餅が大活躍です。 そんな便利な切り餅ですが、正月を過ぎてもストックが残っていることもしばしば。 ふと、個包装の餅の状態を見てみると、袋の中…