ほんのひと手間で長期保存可能!にんじんの正しい保存方法とは?

By - エニママ  公開:  更新:

Share Post LINE はてな コメント

カレーや煮物、サラダ、炒め物などさまざまな料理に使われるにんじん。使い勝手のいい野菜なので、常備している人も多いのではないでしょうか。

にんじんは、日持ちしそうなイメージですが、実は湿気に弱い食材です。

冷蔵庫にそのまま入れておくと、いつの間にか水分が抜けてシナシナになってしまったり、黒っぽく傷んでしまったりします。できるなら、鮮度を保ったままおいしく食べたいですよね。

そこで今回は、ネットで紹介されている、にんじんを新鮮なまま長期保存する方法を紹介します。

まず、にんじんを袋から出して水で洗い、しっかりと水気を拭き取りましょう。

次に1本ずつキッチンペーパーなどで包み、2~3本まとめてポリ袋に入れ、軽く口を閉じます。

にんじんの葉の方を上にして、冷蔵庫の野菜室で立てて保存しましょう。

ちょうどいいサイズの容器があれば、それに立てて保存するのもいいかもしれません。

にんじんから出る水分によって、キッチンペーパーが湿ってくるため、3~4日おきに交換するようにします。

2週間ほど冷蔵保存したのが、こちら。

こんなに新鮮な状態で保存できるなんて、びっくりです。

また、切ったにんじんが余ってしまった時や、すぐに使える状態で保存しておきたい場合は、チャック付きの保存袋に入れて、冷凍保存しましょう。

気になった人は、ぜひ試してみてくださいね。


[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]

ベイブレードXで遊んでみたら? 社内で総当たり戦を行った結果に「どうやったら強くなる?」「愛着増した!」子供から大人まで人気な現代版ベーゴマと言えば、『ベイブレード』。 1999年に発売され、2026年現在、第四世代『ベイブレードX』に進化を遂げています。 ベイブレードXのここが面白い! ・手頃な価格なので、誰でもすぐに遊...

シール交換の思い出を描いた漫画の写真

40年前に流行ったシール 意外な『代用品』に「懐かしい…」「切ないけど笑った」およそ40年前の小学生時代、親からなかなか買ってもらえなかったシールの『代用品』とは?Xで共感の声が寄せられた、キヨ(@shyoushin_mono)さんのエッセイ漫画を紹介します。

Share Post LINE はてな コメント

page
top