lifestyle

ほんのひと手間で長期保存可能!にんじんの正しい保存方法とは?

By - エニママ  公開:  更新:

Share Post LINE はてな コメント

カレーや煮物、サラダ、炒め物などさまざまな料理に使われるにんじん。使い勝手のいい野菜なので、常備している人も多いのではないでしょうか。

にんじんは、日持ちしそうなイメージですが、実は湿気に弱い食材です。

冷蔵庫にそのまま入れておくと、いつの間にか水分が抜けてシナシナになってしまったり、黒っぽく傷んでしまったりします。できるなら、鮮度を保ったままおいしく食べたいですよね。

そこで今回は、ネットで紹介されている、にんじんを新鮮なまま長期保存する方法を紹介します。

まず、にんじんを袋から出して水で洗い、しっかりと水気を拭き取りましょう。

次に1本ずつキッチンペーパーなどで包み、2~3本まとめてポリ袋に入れ、軽く口を閉じます。

にんじんの葉の方を上にして、冷蔵庫の野菜室で立てて保存しましょう。

ちょうどいいサイズの容器があれば、それに立てて保存するのもいいかもしれません。

にんじんから出る水分によって、キッチンペーパーが湿ってくるため、3~4日おきに交換するようにします。

2週間ほど冷蔵保存したのが、こちら。

こんなに新鮮な状態で保存できるなんて、びっくりです。

また、切ったにんじんが余ってしまった時や、すぐに使える状態で保存しておきたい場合は、チャック付きの保存袋に入れて、冷凍保存しましょう。

気になった人は、ぜひ試してみてくださいね。


[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]

ポーカーをする人と犬の写真

「史上最高にハッピーなギャンブラー」 真顔でポーカーをする人たち なぜか『笑顔』のプレイヤーがいて?「史上最高にハッピーなギャンブラー」 真顔でポーカーをする人たち なぜか『笑顔』のプレイヤーがいて?

「これがあると冬の寒さも大丈夫!」「雨でも雪でも濡れないから助かる」 カッコいいから着たくなる『ノースフェイス』のおすすめ高機能ジャケットがこれ!「今日、めっちゃ寒いじゃん」「しかも雨が降ってきそう」という日は、何を着ていけばいいか悩みますよね。 防寒のために厚着をすると動きにくくなりますし、お気に入りの服が雨や泥で汚れるのはショックですし…。 そんな時に重宝する...

Share Post LINE はてな コメント

page
top