ビアードパパ『焼チョコシュー』 2度焼きザクザク食感が 通常シューと全然違った
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店の前を通るたびに、甘い香りがただようシュークリーム専門店『ビアードパパ』。
焼きたてのシューにたっぷりのクリームが入った、ボリューム満点のシュークリームが堪能できる人気店です。
そんなビアードパパから、期間限定で『焼チョコシュー』が発売されました。
ビアードパパでは定期的に新商品が発売されており、定番とはひと味違ったシュークリームになっています。
では今回の『焼チョコシュー』はどんなシュークリームになっているのか、実食レポートしていきましょう。
隅から隅までチョコまみれ
焼きチョコシューの特徴は、なんといっても要素のすべてがチョコレートだということでしょう。
チョコレートのシュー生地にチョコレートコーティングがされており、中のクリームもチョコレートです。
しかも、シューの中には隙間なくチョコレートクリームが詰まっていました。
見ているだけで幸せになれるビジュアルですね。
ザクザク食感の秘密
食べてみると、シューはザクッとした心地よい歯ごたえで、シューの部分だけでもチョコレートの甘い香りが広がります。
このザクザク感はシュー生地を2度焼きすることで生まれる食感で、通常のシュークリームとは明らかに異なるサクサク感があり、一口噛んだ瞬間の軽快な音が印象的でした。
そこに濃厚なチョコレートクリームが加わるため、もう口の中はチョコレート一色です。
ザクザクのシューは食感も軽く、しつこくないので、ぺろりと食べきることができました。
チョコレート好きが注意したいポイント
チョコレートの風味がシュー・コーティング・クリームの三層で重なるため、甘さの強度はかなり高めです。チョコレートが得意でない人や、甘さ控えめが好みの人には少々濃く感じるかもしれません。
また、外側のコーティングチョコレートは気温や持ち運びの影響で溶けやすい点も覚えておくとよいでしょう。購入後はなるべく早めに食べることをおすすめします。
チョコレート好きにはたまらない焼きチョコシューは期間限定なので、見かけたらぜひ食べてみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]