1枚35kcalの『玄米効果』 ピザ風アレンジで満足ランチに
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先日、数年ぶりに会った従兄弟から、「コロナ太りで体重が１０kg増えた」という話を聞いた筆者。
ランチの摂取カロリーを抑えようと試して以来、ハマっているのが『玄米効果』です。
玄米でできたサクサクとした食感のクラッカーで、香ばしくておいしいのです。
１枚あたり３５kcalなので、夕飯をしっかり食べたい日のランチに食べるようになりました。
玄米効果
・製造者：幸福米穀株式会社
・原材料：玄米（国産）
・内容量：１５枚
・カロリー：３５kcal（１枚あたり）
・フェルラ酸：５mg（１枚あたり）
・オリザノール：４mg（１枚あたり）
・参考価格：税込み２５９円
ちなみに、フェルラ酸とオリザノールはポリフェノールの一種で、サプリメントとしても出回っています。
１枚３５kcalという数値は、一般的な食パン１枚（６枚切り）が約160kcal前後であることを考えると、かなり軽い印象です。パリッとした薄さながら玄米の香ばしさがしっかりあるので、食べ応えのなさは感じにくいでしょう。
オススメはピザ風アレンジ！ 作り方はとてもシンプル
特にオススメの食べ方は『ピザ風』。
具材を『玄米効果』の上に乗せ、その上からスライスチーズをかぶせて１６０度のオーブントースターで２分焼くだけです。
焼いている最中、チーズが少しずつ溶けてクラッカーの縁に向かって広がっていきます。２分経ったらすぐに取り出すのがポイントで、そのまま放置するとクラッカー自体が焦げやすくなるので注意が必要です。
とろけるチーズよりもスライスチーズのほうが、大きめの具材をしっかり包み込むことができて食べやすくなります。
とろけるチーズを使うと具材がずれてしまいやすく、食べる際にトッピングがこぼれることがあるようです。スライスチーズはクラッカー全体をカバーできるサイズ感なので、まとまりよく仕上がりますよ。
パパッと用意して、手で食べられることもポイント。
まな板や鍋を使わずに済むため、洗い物が少なくて済むのも忙しいランチタイムにはうれしいところです。クラッカーがベースなので、食べながら手があまり汚れにくいのも助かります。
もち麦入りタイプも展開中
この『玄米効果』には、今回紹介したブラウンライスケーキのほかに、もち麦の入ったタイプもあります。
もち麦入りタイプはブラウンライスケーキとは食感が異なり、もちっとした噛み応えが加わるとのこと。食感の好みで選んでみるのがよさそうです。
ぜひ、試してみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]