これは旨い！ カルディの『黒麻婆豆腐の素』を使えば、自宅でも本格中華が楽しめる
公開： 更新：
椅子の背にかけてもダウンコートが床に付かない！ 飲食店で役立つ裏技に「頭いい」「今度やる」飲食店などでダウンコートを椅子の背にかけると、裾が床に付いてしまうことに悩んだ経験はありませんか。実は、何の道具も使わずに、ダウンコートの裾を付けないかけ方があるそうです。
「おしるこより好きかも」 餅を入れたのは…「ヤバい」「絶対ハマるやつ」「甘酒にお餅を入れて食べる慣わしがあるらしい」全国農業協同組合連合会（通称：JA全農）の米穀部が、Xアカウント（@noricenolife17）に投稿した、餅の食べ方が？
最近、ようやく唐辛子やからしなどの香辛料が入った料理を、おいしく食べられるようになった筆者の息子。
おかげで、スパイシーな料理が食卓に並ぶことが増えました。
筆者の好物である麻婆豆腐も１つです。
先日、コーヒーや酒、輸入食品の販売店『カルディ コーヒーファーム』（以下、カルディ）で『黒麻婆豆腐の素』というレトルト食品を発見。
パウチに印刷された大きな『黒』のロゴと『トウチ』の文字が目を引きます。
ちなみに、トウチとは、黒豆に塩や麹、酵母などを加えて発酵させた中華料理で使用される調味料のこと。
早速購入し、裏面に記載されている作り方には書かれていませんが、我が家の麻婆豆腐では定番のニラと長ネギを加えて作ってみました！
パウチを開封すると、色は一般的な『麻婆豆腐の素』よりかなり黒い印象。
試食してみると、最初にテンメンジャンや味噌などの濃厚な旨みが口の中に広がり、後から山椒のさわやかな辛味が来ます。
原材料を見てみると、旨み成分が豊かなことで知られる、いかすみの粉末も入っていました。
カルディのオリジナル商品『黒麻婆豆腐の素』を試した結果、我が家では「リピートあり」と判定。
麻婆豆腐が好きな人は、ぜひ試してみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]