これは旨い！ カルディの『黒麻婆豆腐の素』を使えば、自宅でも本格中華が楽しめる
公開： 更新：
「こういうの欲しかった」「旅行・出張先で忘れたら焦る…」ずっと装着したいほど便利！手のひらサイズの充電器がこちらふと机の上を見ると「ケーブルばっかり」と、思う時ありませんか。 スマホ、イヤホン、モバイルバッテリー、スマートウォッチなど、身の回りには充電が必要な物があふれていますよね。 ケーブルでごちゃごちゃしている机の上をすっきり...
フリーアドレスの人は全員使うべき！文具メーカー『コクヨ』のポーチでデスク環境が激変「必要な物がサッと取り出せる」「持ち運びも便利」最近では決まった席を持たずに好きな席に座れる、フリーアドレスを採用するオフィスが増えてきました。 その日の気分で席を選べるので、他部署の人と喋れたり、新鮮な気持ちで仕事ができたりとメリットが多い一方で、荷物を毎回持ち歩か...
最近、ようやく唐辛子やからしなどの香辛料が入った料理を、おいしく食べられるようになった筆者の息子。
おかげで、スパイシーな料理が食卓に並ぶことが増えました。
筆者の好物である麻婆豆腐も１つです。
先日、コーヒーや酒、輸入食品の販売店『カルディ コーヒーファーム』（以下、カルディ）で『黒麻婆豆腐の素』というレトルト食品を発見。
パウチに印刷された大きな『黒』のロゴと『トウチ』の文字が目を引きます。
ちなみに、トウチとは、黒豆に塩や麹、酵母などを加えて発酵させた中華料理で使用される調味料のこと。
早速購入し、裏面に記載されている作り方には書かれていませんが、我が家の麻婆豆腐では定番のニラと長ネギを加えて作ってみました！
パウチを開封すると、色は一般的な『麻婆豆腐の素』よりかなり黒い印象。
試食してみると、最初にテンメンジャンや味噌などの濃厚な旨みが口の中に広がり、後から山椒のさわやかな辛味が来ます。
原材料を見てみると、旨み成分が豊かなことで知られる、いかすみの粉末も入っていました。
カルディのオリジナル商品『黒麻婆豆腐の素』を試した結果、我が家では「リピートあり」と判定。
麻婆豆腐が好きな人は、ぜひ試してみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]