たった５分で本格中華！ レンチンだけでできるアレに「さすが」「おいしそう」
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料理研究家
レンジ料理研究家でんぼ
千葉県佐倉市在住の『手抜きに見えない極上レンジ料理』を発案する料理研究家。一人暮らしの会社員として働く中、パパッと自炊をするためにレンジ料理を研究するようになる。
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カニ玉は子供から大人まで大好きなお料理ですが、いざつくるとなったら準備が大変で面倒に感じてしまうことがありますよね。
しかし、でんぼさん（denbo_kitchen）のインスタグラムの投稿によると、油も包丁も使わずに簡単にかに玉をつくれる方法があるのだとか。
そこでこの記事では、レンジだけで簡単につくれるかに玉レシピをご紹介します。
通常のかに玉は準備が大変
通常のかに玉はフライパンや中華鍋に油をしき、そこに卵や具材を入れ、最後に中華あんをかけて完成させます。
その過程ではネギなどを刻んだり、中華あんづくりに鶏がらスープやみりんを混ぜる必要があり、それなりの手間がかかります。
最初から具材やあんができている市販のかに玉もありますが、いつも同じでは飽きてしまいます。
でんぼさんのレンジで簡単にできるかに玉レシピなら、手間をかけずに毎回アレンジすることができます。
レンジでできるかに玉メニュー
まず最初に、卵を２個割り、そこにほぐしたかにかま２本分入れ、よくかき混ぜます。
その後、ボウルに蓋をして、レンジで温めます。
６００Wなら２分３０秒、５００Wなら３分程度温めましょう。
卵を温めている間にあんをつくりましょう。
水大さじ３杯、醤油小さじ２杯、砂糖小さじ２杯、お酢小さじ１杯、鶏がらスープの素を小さじ２分の１杯加え、少し混ぜます。
こちらもレンジで少し温めましょう。
６００Wで１分、５００Wで１分２０秒ほどでOKです。
かに玉の方は、レンジから取り出したらお皿に移し、温め終わったあんに小さじ１杯の片栗粉を入れ、とろみが出るまで混ぜたら、かに玉にかけて完成です。
お好みでネギやグリーンピースを添えれば、見栄えもよくなります。
数分で簡単にできるレシピですので、時短料理としてぜひお手持ちのメニューに加えてみてください。
[文・構成／grape編集部]