「これは便利」「大量に買っても安心」 大根の長期保存方法が目からウロコ
公開： 更新：
※写真はイメージ
「会社でも家でもこれしか使ってない」「安心感が段違い」 充電は『Anker』で揃えるのが正解だった！スマホやノートPC、ワイヤレスイヤホンなど、身の回りには日常的に充電が必要なデバイスがあふれています。そうなると、充電器やモバイルバッテリーなども欠かせません。 毎日のように使うアイテムだからこそ、「持ち運ぶ荷物を減らし...
「ホットケーキミックスを均等に流せるから焼きムラが出ない」 4枚同時に焼ける『フライパン』を使った結果がこちら！ふわふわの食感と甘い香りが口いっぱいに広がる、ホットケーキ。 市販のホットケーキミックスを使って、自宅で手作りしている人も多いでしょう。 自宅で作る場合は、成形するのが難しく、正直、見た目がいいとは言えません…。 1枚1...
- 出典
- abemomo_gram
大根はいろいろな料理に活用できる便利食材。安く買える時に１本丸々買う人も多いのではないでしょうか。
しかしすぐには使えず、時間が経ってシナシナになってしまうことも。
Instagramで２児ママの子育てライフハックを発信しているあべももこ（abemomo_gram）さんが紹介する方法であれば、大根の長期保存が叶います。
大根の保存方法
まずは、大根を保存しやすいサイズにカットしましょう。
葉の部分は、別に切り分けてください。
身の部分は４等分にします。
切った大根の断面にキッチンペーパーを密着させるように当てて、全体を包みこんでください。
包みきれなくても、切った断面だけ覆えていれば問題ありません。
キッチンペーパーで包んだ大根を、保存袋にまとめて入れましょう。
口を縛ったら、冷蔵庫に入れて保存します。野菜室に立てて保存するのがおすすめですが、もし立てられない場合は、寝かせてもかまいません。
なお葉の部分は、濡らしたキッチンペーパーを断面に当てて、保存袋に入れましょう。
大根を買ってすぐにこの方法で保存すると、冷蔵庫に１か月入れておいてもシャキッと大根の歯ごたえがしっかり残っています。
大根は栄養価が高い上にさまざまな料理に活用できるため、家計にも体にも優しい食材です。まとめ買いした大根を上手に保存すれば、食材の買い出しの手間が省けるだけではなく経済的。
ぜひキッチンペーパーを使った保存方法を取り入れて、大根のおいしさをキープしましょう。
※再生ボタンを押すとInstagram上で動画が再生されます。
[文・構成／grape編集部]