容器のフタ、隙間があるけど大丈夫？ キムチメーカーの回答にビックリ
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ご飯を炊く時、小さじ１杯ずつ入れると… 「おかずいらない」「止まらなくなる」『究極の塩むすび』の作り方って？ご飯を炊く時に、調味料を小さじ１杯ずつ入れると…。
水筒に絶対入れないで 企業の呼び掛けに「ダメだったのか…」「これはやりかねない」２０２５年５月１日、キッチン道具を製造、販売する和平フレイズ株式会社がXアカウント（@waheifreiz）を更新。『水筒に入れてはいけないもの』について、注意を呼びかけました。
- 取材協力
- 株式会社ピックルスコーポレーション
スーパーマーケットなどで売っているキムチは、中身が出ないようにビニールやプラスチックの蓋が取り付けられています。
この蓋には、実は小さな穴があいています。それは、なぜなのでしょうか。
『ご飯がススムキムチ』などを販売する、株式会社ピックルスコーポレーション（以下、ピックルス）に聞いてみました。
キムチのパックに穴があいている理由は…
なぜ、キムチのパックの蓋に小さな穴が開いているのでしょうか。ピックルスによると、このような理由だそうです。
漬物は発酵食品で、発酵過程において二酸化炭素を生成することもあり、うまく炭酸ガスを逃がす役割を持たせています 。空気の通り道を作るために、蓋に穴をあけています。
密封すると炭酸ガスで容器がパンパンになってしまうため、小さな穴をあけて、空気の通り穴を作っているのです。
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キムチのパックを扱う時の注意点
先述の通り、キムチの蓋には空気の通り穴が開けられています。そのため、「製品を横にすると中の液が漏れる恐れがあります」とのこと。
キムチを購入した際は、容器を横にしたり、裏返しにしたりすることは避けましょう。万が一に備えて、ポリ袋に入れておくといいかもしれませんね。
もし冷蔵庫の中にキムチがあれば、穴があいているのかチェックしてみてはいかがでしょうか。
[文／デジタル・コンテンツ・パブリッシング・構成／grape編集部]