「こんなに美味しいとは思わなかった！」「まるで高級旅館の味」 炊飯器にアレを入れて栗ごはんを作ってみて
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晩御飯の献立を考えたり、台所に立って重たいフライパンをふったりと、「毎日の料理って面倒だな…」と思うことはありませんか。
そんな時こそ、炊飯器に任せてみるのがいいでしょう。
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白米と一緒に具材を入れてスイッチを押すだけで、混ぜご飯ができるだけでなく、ホットケーキのように膨らむスイーツも作ることができちゃいますね！
炊飯器を使えば、『秋の味覚』の代表ともいえる料理も簡単に作れるので、レシピを紹介します。
炊飯器にアレを入れて、簡単に作れる秋の味覚ごはんとは！？
「秋の味覚は？」と聞かれて思いつくのが、栗。
レストランの御膳のお椀が白米から栗ご飯に変更できたり、コンビニで栗を使ったスイーツを見かけたりと、『食欲の秋』には気になるメニューが登場するでしょう。
なかでも、筆者は栗ご飯を食べると、ほんのりと甘い香りが口いっぱいに広がって、ニヤケが止まらず幸せな気分になるのです！
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しかし、栗ご飯を家でも作りたいと思っても、硬い殻を剥くのは大変なので、ひと筋縄にはいきません…。
せっかくなら、誰でも簡単に作れる方法はないかと調べていると、ある商品にたどり着きました！
すでに硬い殻が剥かれていて、コンビニやスーパー、ネットなどで手に入る商品といえば、こちら。
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クラシエ株式会社が手がける、『甘栗むきすぎちゃいました』は、ロングセラーの『甘栗むいちゃいました』から、15%増量の70g入りです。
ほろほろと口の中でほどける食感と、栗本来の甘さがクセになるので、小腹が空いた時に最適でしょう！
栗ご飯の具にするには、「少し甘すぎるかも…」と不安はありますが、炊飯器があれば簡単に作れてしまうので、早速レシピを紹介します。
用意した材料はこちらです。
【材料2人ぶん】
・『甘栗むきすぎちゃいました』 1袋（70g）
・米 2合ぶん
・水 適量
・酒 大さじ2杯
・塩 小さじ4ぶんの1杯
・しょうゆ 大さじ1杯
・ゴマ塩 お好み量
作り方は、いたってシンプル。
まずは、洗った米に水を張って、酒、塩、しょうゆを入れて混ぜてください。
水の量は、2合の目盛りで問題ありません。
次に、『甘栗むきすぎちゃいました』を1袋、ドボンと入れます！
甘栗を入れたら、全体が平らになるようにスプーンなどでならしておきましょう。
あとは、通常の炊飯モードで待つだけ！
待っている間には、栗のほのかな甘い香りが家じゅうに立ち込めてきました。
これは、かなり期待値が上がってきます！
炊飯が終わって、フタを開けてみると…。
栗の旨味をぎゅっと閉じ込めた、栗ご飯が炊き上がりました！
炊き上がったら、しゃもじを使ってさっくりと混ぜてください。
すると、栗が食べやすい大きさに、ほろほろとほどけていきますよ。
「早く、ひと口頬張りたい！」
茶碗によそったら、お好みでゴマ塩をかけて完成です！
食べてみると、『甘栗むきすぎちゃいました』の甘さがいい塩梅に抑えられて、箸が止まりません！
まるで、高級旅館に出てくるような味がして、簡単な材料で作ったとは思えないほどです。
また、『甘栗むいちゃいました』の公式ページには、切り餅を使った『甘栗おこわ』のアレンジレシピが掲載されています。
材料を参考にして、『甘栗おこわ』を作ってみました！
作り方は、先ほどの栗ご飯とほとんど変わりません。
研いだ米にめんつゆと具材を入れて、通常の炊飯モードで待つだけです。
切り餅は、薄切りタイプを用意しました。
炊飯が終わって、フタを開けると…。
切り餅が伸びて、この時点では『甘栗おこわ』になるのかが、想像できませんね。
ここから、しゃもじで具材を混ぜ合わせて、枝豆を加え茶碗に盛ると…。
美味しい『甘栗おこわ』の完成です！
初めから餅米で炊いたかのような食感と、甘栗のほのかな甘みが絶妙にマッチしていて驚きました！
炊飯器さえあれば、毎日悩みがちな料理のバリエーションが格段にアップしそうです。
また、炊飯器を新しいものに買い替えるだけでも、炊き上がりが変わるかもしれませんね。
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[文・構成／grape編集部]