【簡単レシピ】斜め薄切りのサツマイモを並べて？　完成した一品にたまらん…！

食卓やお弁当で定番のおかずである、玉子焼き。

旬の食材と合わせることで、季節の味を楽しめる一品にもなりますよね。

フライパンは使いません！『サツマイモ入り玉子焼き』

2025年11月上旬、筆者は、秋の味覚の代表格であるサツマイモを加えて、玉子焼きを作ってみることにしました！

『サツマイモ入り玉子焼き』の材料は、以下の通りです。

材料

1.サツマイモを切って、電子レンジで加熱する

まず、サツマイモを斜めに薄く切ります。

切ったサツマイモを水にさらしたら、10分ほど置き、水気を切りましょう。

耐熱容器にサツマイモを並べて置いたら、600Wに設定した電子レンジで3分間加熱します。

電子レンジから取り出して、サツマイモがやわらかくなっているか確認してください。

2.サツマイモと卵液を合わせる

サツマイモに火が通ったことを確認して、卵を割り入れ、マヨネーズを加えます。

軽く溶いたら、600Wに設定した電子レンジで5分間加熱してください。

粗熱をとって皿に取り出したら、でき上がり！

秋サツマイモ×玉子焼きを実食！

サツマイモを並べて置いたことで、きれいな断面に仕上がっているではありませんか…！

黄色の玉子焼きからのぞく、サツマイモの皮の紫色は、彩りにアクセントを加えてくれています。

気になるのは、『サツマイモ入り玉子焼き』の味。ひと口食べてみると…

サツマイモと玉子焼きの甘みが相性抜群！

マヨネーズのまろやかな味わいが全体を包み込んでくれています。

濃い味が好きな人は、お好みで醬油や砂糖を加えてもおいしいかもしれません！

『サツマイモ入り玉子焼き』を作って、秋ならではの味を楽しんでみてはいかがでしょうか。

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[文・構成／grape編集部]