煮物がダメでもコレならＯＫ！子供が食べる里芋料理がコレ
公開： 更新：
「エアコンの下に置くと…」 電気店の投稿に「勉強になる」「参考にします」電気店を営む、沼澤栄一（sakaedk_kameido）さんは、暖房の効きが弱いと感じる原因について、解説しています。
「賞味期限が切れた酢は…」 ミツカンの助言に目からウロコ保存性の高い調味料である、お酢。しかし、賞味期限を過ぎてしまったものは、安全性が保証されないため、使うのは避けるべきです。しかし、残った量が多いと「そのまま捨てるのはもったいない」と思ってしまいますよね。そこで、賞味期限...
子どもの好き嫌いに悩まされているママは少なくないでしょう。
我が家の子供たちも好き嫌いが多く、特に野菜を食べてくれないことが多いです。
緑の野菜はもちろん、食べたことがない野菜にも、食べず嫌いが発動します。
そんな時の最終手段が甘辛焼きです。
我が家の子供たちは甘辛く味付けすることで、食べる確率が格段にあがります。
今回は里芋で挑戦。里芋は煮物に入れることが多い食材ですが、煮物では食べない子供たちに甘辛焼きを作ってみました。
材料：
・里芋 ６個
・片栗粉 適量
・オリーブオイル 適量
・醤油 大さじ１
・みりん 大さじ１
・砂糖 大さじ１
・酒 大さじ１
まずは、ひと口サイズに切って水にさらします。
片栗粉をまぶして、多めのオリーブオイルで揚げ焼きにします。
里芋の表面がサラサラするくらい片栗粉をつけると、焼いた時にカリッとしやすいです。
里芋の表面がカリカリになって中まで火が通ったことを確認したら、調味料を投入します。
汁気が飛んだら完成です。
我が家の甘辛は砂糖多めですので、甘さ控えめがよい場合は砂糖の量を調節してください。
今回の甘辛焼きは、子供たちもパクパク食べてくれました。
甘党の私もパクパク食べてしまい、あっという間になくなってしまいました。
夕食にあと１品欲しい時にもぴったりですので、ぜひ作ってみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]