タマネギの輪切りがバラバラにならない『爪楊枝』活用術
公開： 更新：
Googleで優先するメディアとして追加
grapeにチェックを入れて、おすすめ記事を読む！
キッチンの収納に便利な空きビン ハンカチと組み合わせてみると『卓上インテリア』に！ジャムや佃煮などを食べきった後に残る空きビン。 本記事では、そんな溜まりがちな空きビンの活用法を紹介します！
「レンジの弱点ほぼ消えた」「洗うのも簡単」伸縮する『ステンレス蒸し器』がズボラ調理の救世主！電子レンジ調理の水っぽさや加熱ムラにお悩みの方必見！18〜24cmの鍋にフィットする『貝印』のステンレスフリーサイズ蒸し器なら、手軽にふっくらおいしい蒸し料理が作れます。食洗機対応でお入れも簡単。楽天スーパーセールのオトクな情報もご紹介！
ハンバーグを作るならみじん切り、炒め物にするならスライス、煮込むならくし切り、フライにするなら輪切り…。タマネギは、用途や好みに合わせてさまざまな切り方ができます。
中でも、苦労させられるのが輪切りにしたタマネギです。バーベキューで焼いたり、衣をつけて揚げたりするために輪切りにするものの、切ったタマネギはバラバラになってしまいます。
タマネギは幾重にも重なった層が集まってできているため、輪切りにすると層と層の間からほどけやすくなります。
層になった構造ゆえ、やむを得ないことなので、そのまま調理することも少なくありません。
「でも、本当は層になった状態で調理したい！」
そんな時に便利な小技を紹介します。
用意するのは爪楊枝だけ。
タマネギは、縦半分に切っておきましょう。
タマネギに爪楊枝を刺します。
厚めの輪切りにしたい時は、間隔を広めに。細めの輪切りにしたい時は、間隔を狭めに取って爪楊枝を刺しましょう。
この時、真っ直ぐ真下に深く刺すと、カットしやすくなります。爪楊枝が斜めに入ると包丁の刃が当たって切りにくくなるので、できるだけ垂直を意識するのがポイントです。
爪楊枝と爪楊枝の間に包丁を入れ、タマネギをカットします。
爪楊枝がガイドの役割を果たすので、厚さを均一にそろえやすいというメリットもあります。
これでタマネギがバラバラになることはありません！
バーベキューでは焼きやすく、フライの衣はつけやすくなりますね。衣がきれいに全体につくので、揚げたあとの仕上がりもよくなりそうです。
食べる時に危ないので、食べる前に爪楊枝を抜いておきましょう。盛りつけ前に本数を確認しておくと安全ですね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]