ビールと枝豆の濃い関係

夏と言えばビール！ ビールと言えば枝豆、というように、ビールと枝豆はもう一体感がありますよねぇ…。

今夜も仕事帰り、その冷たいビールで、乾杯！を楽しみにしている男女社員の方も大勢いらっしゃると思います。

昔は男性色の強かったビールですが、今は女性社員も堂々半分を占めています。結構なことだと思いますねぇ…。女性社員が加わると、やはり華やいだ楽しさが加わりますから…。

さて、このビールには、枝豆がつきものですが、これはとても理に叶った組み合わせなんですが ご存知だったでしょうか…。

枝豆のたんぱく質に含まれるアミノ酸の一種『メチオニン』は、ビタミンB１、ビタミンCと共に、アルコールの分解を促し、肝機能の働きを助けてくれます。

従って、飲みすぎや二日酔いを防止する働きがあるんですね。夏場に、枝豆がビールのつまみとして好まれるのは、そんな立派な理由があるからなんですね。

また枝豆は、他の野菜より、ビタミンB１、B２が多く含まれています。これらのビタミンは、体内で糖質・脂質・タンパク質などを分解してエネルギーに変える効果も期待できます。

さらに高血圧の原因となるナトリウム（塩分）の排出を助けます。そして利尿作用を促すカリウムも多く含んでいるため、体内の水分量を調節して、むくみ解消にも働く、優れものなんですね。

こうして枝豆のお話をしていますと、やはり今夜は、冷たいビールに枝豆をとお考えでしょうね…。

お風呂上りに、ゆでた枝豆をつまみに、キューっと冷えた１杯のビールを飲み干す！ もうたまりませんねぇ～。

今夜は皆さん、この１杯で大いに楽しみましょう！

＜２０２２年９月＞