「アレンジいろいろ」「クリーム濃厚」 カルディの『パスタソース』で、野菜たっぷりの１品を作れた！ By - エニママ 公開：2023-03-23 更新：2023-03-23 Share Post LINE はてな コメント 先日、コーヒーや酒、輸入食品の販売店『カルディ コーヒーファーム（以下、カルディ）』のオンラインショップからメールが届いた筆者。ザッと目を通すと、間もなく有効ポイントが切れるとのことです。 店内で実物を見たい気持ちはあるものの、「ポイントは使い切りたい」と思い、カルディのオンラインショップをのぞいてみました。 アイテム数が多くて目移りしますが、目に止まったアイテムの１つが、最近筆者がハマっているトリュフを使った『クリーム白トリュフ パスタソース』。 通常価格は２０２３年３月現在、税込み１９８円でリーズナブルです。 とはいえ、パスタソースによくある『１人前×２袋』。３人家族の筆者の家では少々使いづらく、夕飯の時間も遅めなので、炭水化物のパスタは避けたいと思いました。 「何を作ろうか」と冷蔵庫を開けたら、野菜室の隅に鍋料理で使った白菜を発見。 いろいろと考えた結果、このソースを使ったアレンジ料理『白菜と鶏肉のクリーム煮』を紹介します。材料は２～３人前なので、人数に応じて量を調整してください。 【材料】 ・鶏モモ肉 １５０g ・白菜 １／４個 ・タマネギ １／２個 ・シメジ １／２袋 ・オリーブオイル 大さじ１ ・塩、コショウ 適量 ・酒 大さじ１ ・『クリーム白トリュフパスタソース』 ２人前 ・片栗粉 小さじ１ ・水 大さじ１ 【作り方】 １．鶏モモ肉は、ひと口大の薄切りにしてビニール袋に入れ、塩コショウと酒を振ってもみ込み、１５分程度置く。 ２．白菜は外側を軽く洗い、縦に２等分にし、横は５cm幅に切る。 ３．タマネギは繊維に逆らうよう、横に５mm幅に切り、シメジはフサをほぐしておく。 ４．フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏モモ肉を軽く炒める。 ５．４に軽く火が通ったら、タマネギとシメジを加えて炒める。 ６．５のタマネギが透明になったら白菜を加え、全体を炒める。 ７．６の白菜がしんなりしたら、『クリーム白トリュフパスタソース』を加えて全体に絡ませる。 ８．７に水で溶いた片栗粉を回しかけて全体を軽く混ぜ、器に盛れば完成。 食べてみると、クリーミーで濃厚な味わいの贅沢感あふれるクリーム煮に仕上がりました！ ほとんど味付けしなくていいので調理も楽で、一見、手の込んだ料理のようにも見えるのが嬉しいポイント。白菜の代わりにカブで作っても、おいしそうです。 何より野菜をしっかり食べられるところが嬉しいメニュー。夕飯のメインに困ったら、ぜひ作ってみてくださいね。 [文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部] Share Post LINE はてな コメント
先日、コーヒーや酒、輸入食品の販売店『カルディ コーヒーファーム（以下、カルディ）』のオンラインショップからメールが届いた筆者。ザッと目を通すと、間もなく有効ポイントが切れるとのことです。
店内で実物を見たい気持ちはあるものの、「ポイントは使い切りたい」と思い、カルディのオンラインショップをのぞいてみました。
アイテム数が多くて目移りしますが、目に止まったアイテムの１つが、最近筆者がハマっているトリュフを使った『クリーム白トリュフ パスタソース』。
通常価格は２０２３年３月現在、税込み１９８円でリーズナブルです。
とはいえ、パスタソースによくある『１人前×２袋』。３人家族の筆者の家では少々使いづらく、夕飯の時間も遅めなので、炭水化物のパスタは避けたいと思いました。
「何を作ろうか」と冷蔵庫を開けたら、野菜室の隅に鍋料理で使った白菜を発見。
いろいろと考えた結果、このソースを使ったアレンジ料理『白菜と鶏肉のクリーム煮』を紹介します。材料は２～３人前なので、人数に応じて量を調整してください。
【材料】
・鶏モモ肉 １５０g
・白菜 １／４個
・タマネギ １／２個
・シメジ １／２袋
・オリーブオイル 大さじ１
・塩、コショウ 適量
・酒 大さじ１
・『クリーム白トリュフパスタソース』 ２人前
・片栗粉 小さじ１
・水 大さじ１
【作り方】
１．鶏モモ肉は、ひと口大の薄切りにしてビニール袋に入れ、塩コショウと酒を振ってもみ込み、１５分程度置く。
２．白菜は外側を軽く洗い、縦に２等分にし、横は５cm幅に切る。
３．タマネギは繊維に逆らうよう、横に５mm幅に切り、シメジはフサをほぐしておく。
４．フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏モモ肉を軽く炒める。
５．４に軽く火が通ったら、タマネギとシメジを加えて炒める。
６．５のタマネギが透明になったら白菜を加え、全体を炒める。
７．６の白菜がしんなりしたら、『クリーム白トリュフパスタソース』を加えて全体に絡ませる。
８．７に水で溶いた片栗粉を回しかけて全体を軽く混ぜ、器に盛れば完成。
食べてみると、クリーミーで濃厚な味わいの贅沢感あふれるクリーム煮に仕上がりました！
ほとんど味付けしなくていいので調理も楽で、一見、手の込んだ料理のようにも見えるのが嬉しいポイント。白菜の代わりにカブで作っても、おいしそうです。
何より野菜をしっかり食べられるところが嬉しいメニュー。夕飯のメインに困ったら、ぜひ作ってみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]