冷凍ベーコンがくっ付かなくなるには？　目からウロコのアイディアに「これ便利！」

ベーコンや油揚げは、冷凍しておくと料理で使いたい時に非常に便利ですよね。数枚だけサッと炒めて、サラダのトッピングにしたり炒め物に入れたりと、何かと活躍の場が多い食材です。

しかし購入したパックのまま冷凍してしまうと、全体がひと塊にくっついてしまい、少量ずつ使うことはできません。かといって１枚ずつラップに包むのも面倒です。

そのような人に朗報があります。最小限の手間で、ベーコンを１枚ずつ冷凍できる方法があるのです。

１枚ずつ使える冷凍テクとは

ベーコンと油揚げを簡単に１枚ずつ冷凍する方法を教えてくれたのは、生活をラクにするためのお役立ち情報を発信しているえみ（home_kagaya_o1）さんです。

投稿で紹介しているのは、ベーコンと油揚げの冷凍方法です。早速詳しい冷凍テクを見ていきましょう。

やり方は非常に簡単です。ラップを大きめに広げたら、上にベーコンを１枚ずつ置いていきます。この時写真のように、１枚１枚の間隔を空けて乗せるのがポイントです。

後は端からパタンパタンと畳んでいきます。ベーコンとラップが交互になるように畳んでいくことで、お互いくっ付くことなく、使いたい時に必要なぶんだけ解凍できるのです。

後はいくつかをまとめて、フリーザーバッグへ入れて冷凍庫や冷蔵庫へ。小分けにしておくほど「少しだけ使いたい」という時にも活用しやすくなります。

通常ベーコンの保管期間は、２〜３日以内となっていますが、冷凍している場合は１か月ほどといわれています。少しずつ長期間にわたって使う場合は、やはり冷凍保存しておくのが最適でしょう。

この方法はベーコン以外にも活用可能です。えみさんのインスタグラムでは、油揚げにも応用している様子が投稿されています。もちろんベーコンや油揚げのほかにも、１枚ずつ冷凍したい多くの食品に使えるテクニックです。例えば、大葉やハム、豚バラ肉なども１枚ずつ冷凍できるといいですよね。

本記事ではあくまでも１枚ずつ冷凍する方法を紹介しています。しかし「一度の料理で最低２枚は使うなぁ」という場合は、用途に応じて２枚ずつでも、３枚ずつでもOKです。ご自身が使いやすい枚数ずつ冷凍してみてください。

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[文・構成／grape編集部]