「これを買ってから毎日味噌汁飲んでる」　すべての自炊民におすすめしたい“だしポット”がこちら！

味噌汁や煮物、炊き込みご飯などさまざまな料理に使われる、だし汁。

かつお節や昆布、煮干しなど、素材から取っただしの味わいは、格別ですよね。

毎日の料理でだしを取る生活に憧れはあるものの、筆者は日々育児や家事に追われていて、いつも顆粒だしや、だしパックに頼ってしまいます。

そんなある日、何気なくドラマを見ていると、ある商品が紹介されていました。

それがこちらの、『HARIO（ハリオ）』の『だしポット』。

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「一体どうやって使うものなんだろう？」とネットで調べてみると、「これはまさに私の求めていたアイテムかもしれない…！」と思い、すぐさま購入してみました！

だしを取るハードルがぐぐっと下がった『HARIO』のだしポットとは？

HARIOの『だしポット』は、電子レンジで手軽にだしが取れるという画期的なアイテム。

ポットの底まで届く大きめのストレーナーがついているので、だしをしっかりと抽出してくれます。

ストレーナーの底にへこみがついており、そのへこみをポットの縁に引っかければ最後の一滴まで逃さずだしを抽出することができるんです！

使い方もとってもシンプル。早速『中華だし』を作ってみたので、作り方をご紹介しますね！

①鶏の手羽先に、味が出るよう表面に切り込みを入れ、塩こしょうを揉み込み、酒をふりかけます。

②ストレーナーに、①とにんにく、しょうが、長ねぎの青い部分、赤唐辛子を投入。

③水を入れた本体にストレーナーをセット。フタをせずに、電子レンジ500wで9分加熱します。

④一度取り出して5分置き、再び電子レンジで4分加熱し、ストレーナーを外します。

たったこれだけ、あっという間に中華だしの完成！短時間でおいしいだしを取ることができました。

中華だしは、醤油や塩で味を調整すれば、おいしいスープが簡単にできあがるので、筆者は中華だしばかりヘビロテしています！

『だしポット』には、和風だし、洋風だし、中華だし、煎り酒の4つのオリジナルレシピがついた取扱説明書が付属しているのも嬉しいポイント。

目の細かいストレーナーもスポンジで優しく洗えば、脂も汚れもしっかり落ち、ガラス本体は口が広いので、底まで手を入れて洗いやすいですよ！

だしを取るハードルがぐぐっと下がった、HARIOの『だしポット』。

今ならAmazonセールでお買い得になっているので、「だしを手軽に取りたい！」という人はぜひゲットしてみてくださいね！

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[文・構成／grape編集部]