トウモロコシがいつまでもみずみずしい！ゆでた後に一手間かけるだけ
公開： 更新：
「会社でも家でもこれしか使ってない」「安心感が段違い」 充電は『Anker』で揃えるのが正解だった！スマホやノートPC、ワイヤレスイヤホンなど、身の回りには日常的に充電が必要なデバイスがあふれています。そうなると、充電器やモバイルバッテリーなども欠かせません。 毎日のように使うアイテムだからこそ、「持ち運ぶ荷物を減らし...
「ホットケーキミックスを均等に流せるから焼きムラが出ない」 4枚同時に焼ける『フライパン』を使った結果がこちら！ふわふわの食感と甘い香りが口いっぱいに広がる、ホットケーキ。 市販のホットケーキミックスを使って、自宅で手作りしている人も多いでしょう。 自宅で作る場合は、成形するのが難しく、正直、見た目がいいとは言えません…。 1枚1...
甘くてジューシーなトウモロコシは、夏になると無性に食べたくなる野菜。
ゆでるだけですぐに食べられるため、おやつや弁当の一品としても大活躍します。
しかし、ゆでた直後は見た目がおいしそうでも、時間が経つとトウモロコシがシワシワになってしまい、がっかりすることも多いのではないでしょうか。
そこで今回は、ネットで紹介されている時間が経ってもシワシワにならないトウモロコシのゆで方をご紹介します。
まず、大きめの鍋にトウモロコシがかぶる位の水を入れます。
鍋を強火にかけ沸騰したら、塩大さじ２とトウモロコシを入れ、中火で８～１０分程度ゆでます。
ゆであがったらザルにあげましょう。次に、たっぷりと水を入れた鍋にトウモロコシを入れ、１０分程度置きます。
ザルにあげ、塩を軽く振ってできあがりです。トウモロコシがシワシワにならないのか、少し時間を置いてみました。
こちらが、１時間置いた状態のトウモロコシです。できたてのものと、ほとんど見た目が変わりません。
水にトウモロコシをひたすだけで、こんなにも違いが出るとは思いませんでした。実際に食べてみたところ、いつもよりもみずみずしく、おいしかったです。
また、トウモロコシのみずみずしさを保つポイントが１つあります。スーパーで皮付きのトウモロコシを購入した際は、そのまま皮をむかずに野菜室に保存しましょう。
皮には、トウモロコシの水分を守る役割があるため、ゆでる直前にむくのがおすすめです。ぜひ、試してみてください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]