ハーゲンダッツに『バルサミコ酢』と塩をかけたら 想像より大人の味になった
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せっかくなので高級アイスで試してみたいと思い、ハーゲンダッツのアイスクリームを準備。フレーバーは『ストロベリー＆ミルク』です。
まずはそのまま一口食べてみました。
さすがハーゲンダッツ、濃厚なミルク味とジューシーなストロベリーで、これだけでも十分至福感があります。
しかし、今回はここにさらにひと手間加えていきます。
このアイスにあるものをかけるのですが、それがこちら。
『バルサミコ酢』です。
本当に合うのかかなり半信半疑ですが、ハーゲンダッツをよりおいしく食べるためにトライしてみましょう。
バルサミコ酢＋塩のかけ方
バルサミコ酢をかけ、その後に塩もひとつまみふりかけます。
バルサミコ酢は垂らしすぎると酸味が強くなりすぎるため、アイス全体に薄く行き渡る程度にとどめるのがポイントです。塩もひとつまみを均一に散らすイメージでふりかけると、全体のバランスが整いやすくなります。
見た目はかなり謎な状態ですが、これで完成なので食べてみましょう。
食べてみた感想：複雑な味わいが「大人の一皿」に
口に入れた瞬間は、バルサミコ酢の酸味がぶわっと広がります。
「あ、酸っぱいのが来る」っと思った直後、アイスの濃厚な甘さに変わり、そして最後に塩のしょっぱさで口の中がキュッとしまりました。
「な、なんだろうこれは」
正直なんと表現したらよいかは分かりませんが、甘さだけではなく酸味や塩気が複雑に混ざり合ったため、結果的にすごく高級感のある味になりました。
ハーゲンダッツ単体でもかなり濃厚で高級な味なのですが、それがもう１ランク上がって大人の味になったという感じです。
バルサミコ酢の酸味がアイスの甘さを引き立て、塩がその両方をまとめる役割を果たしているようです。三つの要素が順番に押し寄せてくる感覚は、単体では出せない味わいといえます。
なんともクセになる風味で途中でバルサミコ酢と塩を足しながらあっというまに完食してしまいました。
このコンビネーションは『塩』も決め手なので、塩をかけることも忘れないようにしてください。
今まで食べたことのない味を楽しめるので、気になる人はぜひ食べてみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]