超カンタン！ カットカボチャを長持ちさせる保存方法に「使う時も便利！」
公開： 更新：
「荷物は最小限でいい」「身軽に買い物や旅行がしたい」 リュックをやめて選んだ『マムート』のポーチが「優秀すぎて買わなきゃ損！」ちょっとした外出や身軽に動きたい日など、荷物を最小限にしたいシーンはありますよね。 ですが、アウターやパンツのポケットでは足りず、かといって大きなリュックは持ちたくない…。 そんな時にちょうどいいのが、『MAMMUT（マ...
「2時間待ちの行列でも足が痛くならなかった」「快適すぎて休日も平日も履いてる！」『ミズノ』の疲れないシューズは「しかもおしゃれ！」と大人気「抜群に歩きやすいし足が疲れない」「見た目も知的でおしゃれ」と人気なのが、『ミズノ』の疲れないシューズ『ミズノウエーブ』シリーズ。 1997年に登場した独自のソール機能を搭載しており、卓越した履き心地のよさを生み出すこと...
スーパーでカボチャを買う場合、カットされたものを選ぶことが多いでしょう。
一度切ってしまったカボチャは傷みやすいため、早めに使い切れるとよいですが、余ってしまうこともありますよね。そんな時は、冷凍保存がおすすめ！
本記事では、カボチャを長持ちさせる冷凍保存の方法を２つ紹介します。
カボチャの保存方法
カットされたカボチャの場合、種とわたがついた状態でラップに包まれているのが一般的です。
種やわたの部分は水分が多いため、カボチャはそこから傷みが進んでいきます。買ってきたらすぐに、種とわたを取りましょう！
カボチャを冷凍保存する方法は、２通りあります。
ひと口大に切って冷凍する方法と、つぶして冷凍する方法です。早速、４分の１にカットされたカボチャを２個用意して試してみました。
ひと口大に切って冷凍する
まずは、ひと口大に切って冷凍する方法です。カボチャを皮ごとサッと洗い、ひと口大に切ります。
耐熱容器に入れてラップをし、６００Wの電子レンジで３分程加熱しましょう。
電子レンジから取り出し、粗熱が取れたら、４～５切れずつラップで包みます。
最後に、冷凍用保存袋に入れ、冷凍したら完成です。
つぶして冷凍する
次に、つぶして冷凍する方法を試してみましょう。
カボチャをひと口大に切り、皮をむいてから６００Wの電子レンジで３分程加熱します。
さらに、裏返して３分程加熱しましょう。固いようであれば、追加で加熱してください。
柔らかくなったら、スプーンや木べらなどでなめらかになるまでつぶします。
つぶしたカボチャを冷凍用保存袋に入れ、平らになるようにしてから冷凍庫へ入れましょう。小分けにしてラップに包み、冷凍保存袋に入れて冷凍するのもおすすめ！
冷凍したカボチャは、２週間程度保存可能です。調理する際は、解凍せずにそのまま加熱調理をして使いましょう。
凍ったまま調理をすると、食感や味、色の変化を軽減できるメリットがあります。気になった人は、ぜひ試してみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]