ニッカウヰスキー公式が教える『レモンの皮ごとハイボール』に「うまそー」「早速作る」
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※写真はイメージ
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- 出典
- @nikka_jp
歓送迎会が増えるこの時期。飲みに行く頻度が増えるにつれて、いろいろな種類のお酒を楽しんでいるのではないでしょうか。
そんな中ここ数年、人気のお酒といえば「ハイボール」が代表的ですよね。ジンジャエールで割ったジンジャーハイボールや、コーラで割ったコークハイボールなど、多種多様に楽しめるのも魅力の一つ。
そして「レモンハイボール」といえば、レモンシロップを入れてつくるパターンか、レモン果汁を入れて作るパターンが一般的ですよね。
しかし、そうして作られたレモンハイボールは、まだまだレモンの本領を発揮していません！
ひと手間加えるだけで、レモンの風味をMAXで味わえる作り方があったのです
レモンを余すことなく味わえる！ 冷凍レモンを丸ごとすりおろすハイボール
レモンの風味をフルに味わえる作り方を紹介していたのは、ニッカウヰスキー【公式】さん（@nikka_jp）。
ほんの少しの手間をかけるだけで、はるかに風味豊かなレモンハイボールができてしまうのです。その方法がコチラ！
その方法とは、冷凍したレモンを皮ごとすりおろして入れるだけ！ ニッカウヰスキーさんによると、果肉よりも実は、皮の方がレモンの香り成分が多く含まれているといいます。
冷凍することで、皮まで簡単にすりおろせるようになり、果汁だけのハイボールよりも、さわやかな香りが広がるハイボールが作れるのです。
この作り方なら、レモンチューハイやレモネードなどレモンを使った飲み物なら何にでも応用できそうですよね。
おうちでも簡単に作れるので、普段のレモンチューハイやレモンハイボールに飽きた人は、ぜひ試してみてはいかがでしょう。
普段は捨てていたレモンの皮のゴミを減らせて一石二鳥ですよ。
[文・構成／grape編集部]