「本当に便利」「マネしたい」 生姜チューブの代用アイディアが便利
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「絶対やる」「ありがたい」 野菜を長持ちさせる保存テクに目がテン生姜、大根、大葉の長持ちする保存方法をご紹介します。
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- 出典
- hotaru_eiyou
必要な時にいつでも使える生姜チューブ。便利な反面、生姜のすりおろしと比べるといくぶん栄養価が落ちる可能性があります。とはいえ毎回使用する分をいちいちすりおろすのは面倒ですよね。じつはある方法を用いることで、一度の手間だけで生姜のすりおろしが作れてしまうのです。
１００％生姜のみ チューブはもう卒業！
１００％生姜だけのすりおろし。その作り方を教えてくれたのは、自分磨きのための栄養学を発信しているほたる（hotaru_eiyou）さんです。まずはほたるさんの投稿をみていきましょう。
投稿によると、生姜のすりおろしを作る方法は非常に簡単です。
まずはよく洗った生姜を用意します。
そして大胆に皮ごとすりおろしていきます。１本まるまるすりおろして問題ありません。
すりおろした生姜は、フリーザーバッグに入れ、平らにならしていきます。
平らにした生姜は、そのまま冷凍庫へ。そのまま使う時まで、冷凍庫で保管します。
生姜を使用する際は、凍ったまま手でポキポキと折っていきます。
フローズンのように細かくなった生姜は、その後使うぶんだけ出せばOKです。これで生姜チューブと同様に、使う時に必要なぶんだけパッと取り出せます。
ちなみにほたるさんの投稿によると、この方法には以下のポイントがあるようです。
・冷凍時はできるだけ空気を抜く
・早めに使い切る
・冷凍するとで辛味が減るため、生生姜の時よりは多めに使用
手軽に生生姜を使えるとあって、投稿には以下のようなコメントが寄せられました。
「やっぱり生生姜がいいですよね！」
「マネしたい」
「同じ使い方をしています！」
ぜひほたるさんの投稿を参考に、すりおろし生姜を活用してください。
[文・構成／grape編集部]