lifestyle

揚げ物をして汚れた油 アレをスプーン1杯入れるだけで? 「え、すご!」「しかも楽しい」

By - エニママ  公開:  更新:

Share Post LINE はてな コメント

揚げ立てだとよりおいしく感じる、から揚げや天ぷら。

しかし、自宅で作る場合、揚げ物を作った後、コンロの油跳ねを拭いたり揚げカスを取ったり、片付けが大変ですよね。

特に、揚げカスは細かいので、網で取り除くのが面倒だと思っている人もいるでしょう。

そんな時に使える、鍋にある物を入れるだけで『揚げカスを簡単に取れる方法』を紹介します。

冷えたご飯で残った揚げカスを取る方法

こちらは、筆者がから揚げを作った後の揚げカス。これを取るのに使えるのが、なんとご飯です!

まず、揚げ物が終わったら、いったん火を止め5~10分待ちます。

油が高温のままご飯を入れると、ご飯に残った水分で油が跳ねる可能性があるので注意しましょう。

油が少し冷めたら、スプーン1杯ぶんくらいの冷えたご飯を鍋に入れます。

この時、温かいご飯だと、冷えたものに比べて水分量が多く、油が跳ねるかもしれないので、冷ましてから使ってください。

鍋に入れたご飯を崩し、ひたすらかき混ぜます。

すると、みるみるうちに揚げカスがご飯にくっ付いていきました!

もし油の温度が下がりすぎて揚げカスがご飯にくっ付きにくい時は、弱火で加熱しながら行うと揚げカスが付きやすくなります。

最後にご飯をすくったら完成。揚げ油がこんなにきれいになりました!

今まで、網で何度もすくう作業を面倒に感じていた揚げカスが、こんなに簡単にとれるとは驚きです。

これだけで筆者は自宅で揚げ物をするハードルが下がりました。また、揚げカスがどんどんご飯にくっ付いていく過程が、不思議とクセになり楽しめるかもしれません。

ただし、揚げ油を繰り返し使う場合は、匂いや見た目に違和感がないかを確認しながら使いましょう。

使用後の油汚れに困っていた人は、試してみてくださいね。


[文/AnyMama(エニママ)・構成/grape編集部]

桃井かおりさん

桃井かおり、凍った豆腐が届いて…? アイディアが光る朝食の写真に「天才か」「惣菜店みたい」2025年9月16日、俳優の桃井かおりさんがInstagramを更新し、朝食の写真を公開。料亭で出された朝食と見間違えるようなラインナップで、驚く人が続出しています!

肉なしカレーの代用食材は?選び方と旨味を出す調理のコツをご紹介

肉なしカレーの代用食材は?選び方と旨味を出す調理のコツをご紹介カレーは、肉なしでもおいしく食べられます。本記事では、節約したい日や肉がない時に役立つ代用食材と、旨味たっぷりに仕上げるレシピをご紹介。ツナ缶やキノコ類で、いつものカレーが絶品に。簡単でおいしい肉なしカレーの作り方を解説します。

Share Post LINE はてな コメント

page
top