ソースの容器、継ぎ足して使うのはNG？ ブルドックソースの注意喚起に「初耳でした…」
公開： 更新：
※写真はイメージ
この麦茶ポットが春夏に大活躍の予感！ 「横向きでもこぼれない」「2本必要になる」商品がこちら日中はポカポカと暖かく汗ばむ陽気なこともあるので、自宅の冷蔵庫で麦茶や緑茶などを作ってノドの乾きを潤す人も多いでしょう。 各メーカーからは、冷蔵庫に入れたまま注げるサーバーや、パーツが少なく洗うのが楽なタイプなど、さまざ...
「100均のフライ返しよりペラペラじゃん！」 卵焼きと餃子で極薄『ターナー』を使ったら…「めっちゃ楽で感動レベル」フライ返しがあれば、ハンバーグや餃子、卵焼きなどのさまざな料理で役立つでしょう。 おそらく、多くの家庭で見かける光景ですが、一発でヒョイッとひっくり返せずに苦労することも…。 そんな悩みを解消するフライ返しに出会えたので...
- 出典
- ブルドックソース株式会社
使っている調味料が少なくなると、継ぎ足しながら使う人も多いでしょう。ソースも同様に継ぎ足したくなるかもしれませんが、ブルドックソース（以下、ブルドック）が公式サイトで回答している情報によると、少し注意するべき点があるようです。
保存性は高くても継ぎ足しは要注意
調味料や食卓での味付けに人気のソース。少なくなってくると出しにくくなり、醤油差しのように継ぎ足しながら使いたいと考えるかもしれません。しかし、ブルドックが公式サイトで回答している内容によると、必ずしもそれはおすすめしないようでした。
ソースは保存性が高いものの、使っている間に味が少しずつ変わっていくという性質があるそうです。
この回答を参考にして考えてみると、継ぎ足すと味が変わった部分と変わっていない部分が混ざり、本来の味が楽しめなくなってしまうかもしれません。
ブルドックが推奨する通り、最後まで使ってから新しいソースを入れたほうがよさそうです。その際には容器の洗浄と乾燥をお忘れなく！
なお、保存する場合は未開封が常温で約２年間、開栓後は冷蔵庫がよいとのことでした。特に夏場は使う時以外、必ず冷蔵庫に入れましょう。
少しのコツを守るだけで、おいしいソースを楽しみやすくなります。ブルドックの回答を参考にして、上手にソースを使いこなしましょう。
[文・構成／grape編集部]