だし汁が余ったら、どう保存する？ マルコメの解説に「真似します」
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冷凍した魚の賞味期限は？腐敗の見分け方と日持ちさせる方法を解説冷凍した魚の賞味期限は、自宅で冷凍する場合とスーパーで購入する場合で異なります。本記事では、冷凍した魚の賞味期限や傷んだ冷凍魚の特徴、日持ちさせるための保存方法をまとめました。冷凍魚を無駄なく、安全に使い切るための参考にしてください。
100均で目当ての商品が見つからなかったけど… 手にしたアイテムで作ったものに「コレからコレが生み出せるなんて！」『ダイソー』で購入したモールで作ったものに注目が集まっています。
- 出典
- マルコメ
夏バテ予防に効果的だと考えられている、だし汁。
カツオ節や昆布など、作り方のレパートリーが豊富ですよね。
またみそ汁に入れたりカレーにちょい足ししたり、使い道が多いのも魅力の１つ。それゆえ、だし汁を作りすぎて余らせてしまった経験はありませんか。
だし汁を保存する方法は？
家庭用、業務用みそなどを製造販売するマルコメ株式会社が、ウェブサイトにてだし汁の保存方法を紹介していました。
マルコメによると、だし汁の保存方法は大きく分けて『冷蔵保存』と『冷凍保存』の２つがあるといいます。
冷蔵保存の場合
だし汁を冷蔵保存する際は、よく冷ましてから、ピッチャーやタッパーなどの保存容器に入れて冷蔵庫に入れましょう。
長期保存はできないものの、使いたい時にすぐ使えるのがとても便利です。
冷凍保存の場合
だし汁を冷凍保存する場合も、方法は同じ。よく冷ましただし汁をフリーザーバッグや製氷器などに入れ、凍らせて保存してください。
冷凍は冷蔵より長期保存ができるため、作り置きに最適だといいます。ただし解凍に時間がかかるため、冷蔵のようにすぐには使えないデメリットがあります。
だし汁は冷凍と冷蔵どちらでも保存できるため、それぞれのメリットとデメリットを理解して、必要に応じて保存方法を変える必要がありそうですね。
だし汁は、夏バテ予防に効果的な便利なものです。
これから迎える暑い季節を、だし汁とともに乗り越えてみてはいかがですか！
[文・構成／grape編集部]