タピオカミルクティーの再利用？ 冬の終わりに鍋にしてみた
公開： 更新：
この食べ方が一番うまい？ ゆで卵の新たな食べ方に「満足度高すぎる」「超簡単」冷蔵庫に消費期限が迫った卵が2個だけ余っている時、「さて、どうする？」と困ることはありませんか。 そんな時に試してほしいのが『ゆで卵のチーズ焼き』です。 包丁で切る作業はほぼなく、焼くだけでチーズのとろ〜りとした罪深い一...
いつもの作り方は忘れて！ 出汁も砂糖も使わない『玉子焼き』に「最高！」「弁当にピッタリ」朝食や弁当の定番おかずとして君臨しており、さまざまなアレンジレシピが広まっている玉子焼き。 特に筆者が日々重宝しているのが、卵1個で作れる玉子焼きレシピです。 卵1個でも厚焼きにする方法など、さまざまなアイディアを参考に...
タピオカドリンクが飲みきれなくて冷蔵庫に入れておくと、タピオカが固くなってしまいますね。
こんな時こそ、巷でじわじわと話題のタピオカミルクティー鍋にしてみたらどうでしょうか。
最初は「えっ？」と思ったけど食べてみると…
材料は、もちろん飲み残しのタピオカドリンク。ミルクティーなら牛乳ラーメンやココナッツカレーのイメージでトライできるかも。
ここでは、味噌味をプラスしてみました。鍋の具材はお好みの野菜やお肉で。冷蔵庫の残り物を利用できたら手間も省けていいですね。
■材料（２～３人分）
・黒糖タピオカミルクティーの残り ２００cc
・水 ４００cc前後（野菜の量で調整）
・こうじ味噌 大さじ１〜２（好みで調整）
・白菜
・大根
・カボチャ
・水菜（各適量）
・鶏もも肉 ２５０グラム前後
・豆腐一丁
・みりん（少々）
・砂糖※できれば黒糖（適宜）
鍋に水を入れ、肉、カボチャなど火の通りにくいものから順に煮ていきます。
具材に火が通ったら、一旦火を止めて鍋に味噌を入れ溶かします。少し甘みのあるこうじ味噌を使いました。
さらにタピオカミルクティーを投入！ 入れなくてもよいのでは…と、迷ってしまいそうですが思いきって！
再び鍋を弱火にかけ、温まったら味見をします。甘味が足りなければ砂糖（できれば黒糖）を足します。味噌の加減も好みに合わせて。
最後にみりん少々を入れるとまろやかになり、ミルクティーと味噌が一層仲良くなる印象でした。
黒糖タピオカたちが居心地良さそうにおさまって、投入時の不安も消えてしまいます。
さてお味は…一般的な味噌鍋よりコクがあり、黒糖の甘みが意外に合うかも！ タピオカのモチモチ感も復活し、鍋の具材として楽しめます。
ただし、ミルクティーの量と味噌や水の量は、好みに合わせて加減の調整は必要でしょう。
野菜は淡泊なものが合いそうです。取り分け皿に生姜（チューブタイプ）を少し足してみたら、また違った味わいを楽しめました。
タピオカミルクティーを飲み残した時だけでなく、鍋用にタピオカミルクティーを買ってくるのもオススメかもしれませんよ。
[文・構成／grape編集部]