手抜き料理に使える カルディ『いぶりがっこのタルタルソース』
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コーヒー＆輸入食品のお店、カルディの人気商品『いぶりがっこのタルタルソース』。
SNSでは、そのカリっとした触感や、ほのかな燻製の香りにはまる人が続出し、ヘビロテしてしまう人も多いようです。
今回は、そんな『いぶりがっこのタルタルソース』を使って手軽にできるレシピを４つご紹介します。
『揚げ焼き豆腐』
材料：
・木綿豆腐 １丁
・片栗粉 大さじ２
・『いぶりがっこのタルタルソース』 お好みで
作り方：
１．木綿豆腐を水抜きする。豆腐をキッチンペーパーなどに包んで、上に重しをのせて３０分ほど置いてお好みの大きさに切る。
２．豆腐に片栗粉をまぶす（ズボラな私は、豆腐の容器の水分をふき取り、その中に片栗粉と豆腐を入れてフリフリします）。
３．多めの油を引いたフライパンで揚げ焼きにしていく。
４．お好みの量で『いぶりがっこのタルタルソース』をのせる。
『しいたけステーキ』
材料：
・厚めのしいたけ ４～６個
・ニンニク １欠片
・バター 大さじ１
・塩 少々
・コショウ 少々
・『いぶりがっこのタルタルソース』 お好みで
・パセリ お好みで
作り方：
１．しいたけは洗わずに軸を取り、傘の表面にさいの目状に切り目を入れる。
２．フライパンにバターを溶かし、薄切りにしたニンニクを入れる。
３．塩コショウを振り、焼き色がつくまで焼く。
４．傘の下に『いぶりがっこのタルタルソース』をのせ、お好みでパセリを添える。
『かまぼこサンド』
材料：
・かまぼこ １本
・大葉 ６枚
・『いぶりがっこのタルタルソース』お好みで
作り方：
１．かまぼこを１.５ｃｍに切り目を入れて板から外す。
２．切ったかまぼこの真ん中に切り目を入れる。
３．切り込みに大葉を挟み『いぶりがっこのタルタルソース』を挟む。
『サンドイッチ』
材料：
・サンドイッチ用のパン ４枚
・レタス １枚
・千切りキャベツ １０g
・トマトスライス ４枚
・卵 １個
・バター 少々
・サラダチキン ２０g
・『いぶりがっこのタルタルソース』 お好みで
作り方：
１．サンドイッチ用のパンはすべて片面にバターを塗っておく。
２．卵はスクランブルエッグにする。
３．１枚のパンの上にレタス・千切りキャベツ・トマト・卵・チキンをのせ、最後に『いぶりがっこのタルタルソース』をのせ、パンを重ねる。
４．３の上にキッチンペーパーを敷き、重しをのせて冷蔵庫で３０分ほど休ませる。
５．半分に切って、具材が落ちないようクッキングシートなどで包む。
いかがでしたか。
しいたけステーキやかまぼこサンドはおつまみにもピッタリなのでぜひお試しください。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]