スーパーの肉コーナーに行ってみて！タダで手に入るものでいつものハンバーグがワンランクアップ
公開： 更新：
撮影：エニママ
Googleで優先するメディアとして追加
grapeにチェックを入れて、おすすめ記事を読む！
冷凍ポテトは揚げません 豚こま肉に巻いて焼くと？「想像以上」「また作る！」本記事では、『冷凍ポテトの肉巻き』のレシピを紹介します。 我が家では、大人も子供も『フライドポテト』が大好き。いつでも作れるように、冷凍庫に常備してある食品の1つです。 ある日、夜ご飯を作っている時に「もう1品欲しい」と...
ナスを薄切りして… 15分でできる『パリパリ』おやつに「塩だけでおいしい」「サラダのトッピングにも」パリパリとした食感がおいしいチップスは、おやつの定番。 本記事ではそんなチップスを、ナスで作るレシピを紹介します！
スーパーマーケットの精肉コーナーに行くと、置かれている牛脂。
焼肉をする時などに使うのが一般的ですが、実はハンバーグに入れると、とてもジューシーに仕上がるのは知っていますか。
運よく牛脂を無料でゲットできた筆者。早速、作り方とコツを紹介します！
タダでランクアップ！『牛脂入りハンバーグ』
材料はこちらです。
材料
【材料（1人分）】
・牛豚合いびき肉 100g
・タマネギ 4分の1個
・牛脂 1個
・卵 1個
・パン粉 大さじ3杯
・ナツメグ 少々
・ケチャップ 大さじ1杯
・中濃ソース 小さじ2杯
1．タマネギと牛脂を細かくする
タマネギは、細かく切っておきましょう。
撮影：エニママ
牛脂もタマネギ同様、細かくカットします。
撮影：エニママ
タマネギは、ボウルに入れてラップをせずに600Wに設定した電子レンジで1分加熱してください。
撮影：エニママ
2．ハンバーグのタネを作る
ボウルにタマネギ、牛脂、ひき肉、卵、パン粉、ナツメグを入れてこねます。
撮影：エニママ
粘りが出るまでこねるのが目安です。
撮影：エニママ
3．フライパンで焼く
丸く成形したら、熱したフライパンにサラダ油を引き、ハンバーグを焼きましょう。
撮影：エニママ
焼き色がついたら、蓋をして中火で蒸し焼きにします。
撮影：エニママ
中まで火が通ったら、いったん皿に盛りつけておきます。
撮影：エニママ
4．ソースを作る
キッチンペーパーでフライパンに残った余分な脂を拭き取り、ケチャップと中濃ソースを入れてハンバーグソースを作りましょう。
撮影：エニママ
ソースがふつふつしてきたら火を止め、ハンバーグにかけて完成です。
撮影：エニママ
旨みが詰まったハンバーグのでき上がり
いつものハンバーグに、細かくした牛脂を入れるだけなので、面倒な工程はなく20分ほどで完成しました。
できあがったハンバーグを半分に切ってみると…。
撮影：エニママ
写真だとなかなか伝わりにくいのが残念ですが、実際はじゅわっと肉汁が出てきて、とってもジューシーでした。
気になる味はというと、牛脂のおかげでいつもより甘みのあるハンバーグという印象です。
タダでもらってきた牛脂を入れただけなのに、肉汁たっぷり甘みのあるハンバーグに仕上がりました。
ただし、店によっては、牛脂を通常販売しているところもあります。店に行った時、店員さんに一度確認してみてくださいね。
大人も子供も好きなハンバーグに牛脂を入れてみてはいかがでしょうか。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]