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和食

「和食」に関する記事一覧ページです。

「本当に簡単なの?」面倒なことが苦手な私が噂の『お出汁ポット』を使ってみた

grape SHOPBy - grape編集部

みなさんは、料理を作る時に、出汁をとっていますか。 「出汁をとるのは難しい作業ではない」とわかっていても、やっぱり面倒。 便利な顆粒タイプの出汁を使っている人も多いと思います。筆者はその1人です。 電子レンジで簡単に出汁…

土井善晴の語る『和食のコツ』に、ハッとする 「手はむやみに何度も洗わない」

ライフスタイルBy - grape編集部

2020年4月現在、新型コロナウイルス感染症の感染拡大を受けて、政府は国民に向けて外出の自粛を要請。外食をせずに、家で自炊をする機会が増えています。 中にはこれを機に、改めて料理の基礎を学びたいと思う人もいるかもしれませ…

「なんだこれ」丸の内を歩いていると、なぜか本物の牛が!一体どういうこと?

ライフスタイルBy - grape編集部

みなさんは今朝、何を食べたでしょうか。 野菜、魚、肉…毎日多くの食材が料理され、おいしいひと皿となって生まれ変わり、私たちの食卓を彩ります。 それらの食材の1つ1つは、どんな人がどんな思いをこめて作り、ここまで届けられて…

土井善晴先生の「トーストした食パンの味噌汁」レシピ やってみたい、の声続出

ライフスタイルBy - grape編集部

優しく、丁寧な料理の指南が人気の料理研究家、土井善晴先生は和食のレシピをTwitterで公開しています。 ハムともやしの軽やかな味噌汁。ハムの塩けと旨み、もやしのシャキシャキとした歯ざわりがとてもよく合います。もやしはた…

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