余った生クリームを捨てるのはもったいない！長期保存する方法を紹介
公開： 更新：
騙されたと思って靴に入れたら「ウソみたいに快適になった！」 立ち仕事にも使える『ニューバランス』のインソールは「足が疲れない」と大好評！買い物や仕事、旅行などで歩いている時に、「ちょっと足が疲れた」「足裏が痛くなってきた」ということはありますよね。 足への負担が大きくなってしまうと、楽しみたかったり頑張りたかったりする時にネック。 そんな時に大活躍するの...
冬の入浴、浴室の換気扇は回す？止める？ 医師の見解に「逆やってた」「知らなかった」冬の入浴中、換気扇は回すべきか、止めるべきか、どちらがよいのでしょうか。ヒートショック予防の観点から正しい使い方を医師監修の健康クイズで解説。安全に入浴するポイントも紹介します。
スイーツ作りでよく使われる生クリーム。未開封の生クリームであれば日持ちしますが、開封してしまうと、早めに使い切らなければなりません。
すぐには使わない…という場合、余ってしまった生クリームを捨てるのはもったいないですよね。
そこで今回は、余った生クリームのおすすめの保存方法を紹介します。
用意するものは、生クリーム、絞り袋、冷凍用の密閉容器です。
まず、生クリームをボウルに入れ、ツノが立つまでしっかりと泡立てます。
スイーツ用に保存したい場合は、２００mlの生クリームに対して、１０～１５gの砂糖を加えます。
料理に使用したい場合は、砂糖を入れずに泡立てましょう。
次に、口金をつけた絞り袋の中に泡立てた生クリームを入れ、密閉容器へ好みの形に絞り出します。
最後に、フタをして、冷凍庫に入れたら完成です。
生クリームは、液体のまま冷凍してしまうと分離してしまいます。そのため、泡立ててから冷凍するのです。
この方法であれば、３～４週間程度保存が可能になります。
今回、ホットコーヒーのトッピングとして使ってみました。
ミルクとは違ったコクが感じられ、見た目も華やか。自宅で簡単に、カフェ気分を味わえました。
スイーツのトッピングとして使用する場合は、冷蔵庫で３０分程度解凍しておくのがいいでしょう。
また、シチューやパスタソースなど、加熱調理する場合は、凍ったまま入れられるので便利ですね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]