サラダ以外にもオススメ！ カルディの『サラダの旨辛たれ』と相性抜群な食材は…
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サラダを飽きずに食べるには、ドレッシングを複数ストックするというこだわりを持つ筆者。
コストパフォーマンスのよいドレッシングを見かけると、つい購入してしまいます。
コーヒーや酒、輸入食品の販売店『カルディ コーヒーファーム』（以下、カルディ）で販売されている『サラダの旨たれ』もその１つ。
株式会社もへじの『サラダの旨たれ』はシリーズ化されており、今回、初めて『サラダの旨辛たれ』を購入してみました。
味わいは少し甘めの醤油ベースで、そこに、唐辛子、コチュジャン、豆板醤の上品な辛さが加わっています。
ごま油、いりごま、ねりごまが入っていてコクがあるので、サラダ以外の料理にも使えそうです。
特に、このドレッシングに合うのが、鶏肉。
今回は、この『サラダの旨辛たれ』と鶏肉を使って、電子レンジで簡単に調理できるアレンジレシピをご紹介します。
材料は、２～３人前ですので、人数に合わせて調整してください。
材料：
・鶏モモ肉 ３００g ・ナス ３本
・塩・コショウ 適量（下味用）
・酒 適量（下味用）
調味料：
・『サラダの旨辛たれ』 大さじ２
・醤油 大さじ２
・酒 大さじ１
・酢 大さじ１
作り方：
１．鶏モモ肉は、食べやすく一口大に切り、酒、塩・コショウを振ってもみ込み、１５分程度置いてなじませる。
２．ナスは乱切りにして塩を振ってしばらく置き、水気が出てきたら、塩を洗い流して軽く水気をしぼる。
３．『サラダの旨辛たれ』、醤油、酒を合わせる。
４．耐熱容器に１の鶏モモ肉とナスを並べ、３を上から回しかけてから容器のフタをずらして乗せ、６００wの電子レンジで３分加熱する。
５．４を軽く混ぜて容器のフタをずらして乗せ、さらに６００wの電子レンジで４分加熱する。
６．５を電子レンジから取り出し、酢を加えて全体を混ぜる。
７．皿に盛れば、完成。
電子レンジで加熱する際は、写真のように容器のフタをずらした状態にしておくことがポイントです。
酢を加えることで、残暑が厳しい日でもサッパリと食べられます。
味見なしで味が決まるので、忙しい夕飯時にピッタリ。
このほか、鶏ガラスープの素と塩・コショウをベースにした鶏肉・ジャガイモ・長ネギのスープに『サラダの旨辛たれ』を加えて、韓国料理『タッカンマリ』風にしてもおいしいですよ。
ぜひ、試してみてください！
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]