恵方巻きの食べ方　恵方を向く、しゃべらずに食べる、あと２つは？

節分の縁起物として、一般的に食べるようになってきた恵方巻き。豆まきと一緒に楽しまれる行事となりました。

ただ、恵方巻きは食べ方にさまざまな決まりがあり、よく分からないという人も少なくありません。

恵方巻きの正しい食べ方や2023年の恵方、具材の意味などをご紹介します。

恵方巻きの食べ方ってどれが正しいの？　いつ食べるべき？

恵方巻きには食べる時にいくつかルールがあります。地域によって細かなルールもありますが、大きく分けると以下の4つにまとめられるでしょう。

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恵方を向いて食べる

恵方巻きは名前の通り、恵方に関係の深い食べ物です。

恵方とは、その年の福を司る歳徳神（としとくじん）がいるとされる縁起のよい方位で、2023年は丙（ひのえ）の方角南南東のやや南よりです。

恵方巻きを食べる時は、この恵方の方角を向いて食べるようにしましょう。

1本そのままを食べきる

恵方巻きは太く長い食べ物ですが、切り分けて食べてはいけません。

縁起のよい食べ物を巻き込んでいる恵方巻きを切って食べるのは、縁起が悪いといわれています。

1本そのままをかぶりつくようにして、食べきりましょう。

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黙って食べる

恵方巻きを食べる時は、ついつい周りの人と話しながら食べたくなってしまうものですが、これもNG。

縁起のよいものをすべて身体に取り込むために、口を開けたら話をせずにかぶりつきましょう！

口から離さないように食べるとよいともいわれていますが、これは絶対ではないようです。

節分の日に食べる

食べる時間帯については、特に決まりがないようで、節分の日ならいつでもかまいません。

豆まきもするなら、鬼を追い出し、福を招き入れてから食べるとより効果が高そうです。

恵方巻きの食べ方に関係する恵方って何？

恵方巻きの食べ方でも登場した恵方ですが、詳しく見ていくとどのようなものなのでしょうか。

先述したように恵方とは、その年の福を司る歳徳神がいるとされる縁起のよい方位。

この方位は毎年異なるので、恵方巻きを食べる方角は1年ごとに変わります。

2023年は南南東のやや南より、2024年は東北東のやや東より、2025年は西南西のやや西よりとなっているようです。

恵方の関係する行事としては、ほかに恵方参りがあります。

恵方参りとは自分の住んでいる場所から、その年の恵方にある神社やお寺に参拝すること。できれば1年の始まり、1月1日に詣でるのが望ましいとされていますが、節分の日などに行くのもよいとされています。

恵方巻きの具材の意味は？　七福神が由来

恵方巻きに入っている具材は、それぞれどのような意味があるのでしょうか。

一般的に恵方巻きには7種類の具材が入っています。

これは、大黒天（だいこくてん）、弁財天（べんざいてん）、布袋尊（ほていそん）、毘沙門天（びしゃもんてん）、恵比寿天（えびすてん）、寿老人（じゅろうじん）、福禄寿（ふくろくじゅ）の七福神に由来しているそうです。

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中に入っている具材には、どのような意味があるのでしょうか。

恵方巻きの具材の意味

エビ

エビは、腰の曲がっている姿や長いひげが老人を連想させることから、健康長寿の象徴として縁起がいいとされています。

うなぎやあなご

うなぎは『うなぎのぼり』という言葉もあるように、縁起のよい食材。また、長い姿かたちからは、長寿を連想させます。

きゅうり

きゅうりは、「九（きゅう）利（り）」の語呂合わせから、9つの利をもたらす食材だといわれているようです。

縁起のよい食材だとはあまりピンときませんが、巻物によく入っている理由が分かりますね。

しいたけ

しいたけは、形が兵士のかぶる陣笠（じんがさ）に似ていることから、身を守ってくれるという意味合いがあるようです。

かんぴょう

細くて長い形から、かんぴょうは「長生きできますように」という願いが込められているといいます。

厚焼き玉子

卵の黄色を金に見立てて「豊かさ」や「金運」を表す厚焼き玉子。巻物の定番ともいえる具材でしょう。

桜でんぶ

鯛（たい）などを原材料とした桜でんぶは、「めでたい」の語呂合わせで縁起のよい食材だとされています。

恵方巻きの具材には犬用のものも

一般的な恵方巻きの具材を紹介してきましたが、ほかにもさまざまな縁起物が巻物にされていることもしばしば。

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中には、犬用の恵方巻きが売っていることもあります！

愛犬と一緒に1年の幸せを願って食べるのもいいかもしれませんね。

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恵方巻きの食べ方まとめ

2023年の恵方は南南東のやや南より。恵方を向いて、一気に食べきってしまいましょう！

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[文・構成／grape編集部]