恵方巻きの食べ方 恵方を向く、しゃべらずに食べる、あと２つは？
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節分の縁起物として、一般的に食べるようになってきた恵方巻き。豆まきと一緒に楽しまれる行事となりました。
ただ、恵方巻きは食べ方にさまざまな決まりがあり、よく分からないという人も少なくありません。
恵方巻きの正しい食べ方や2023年の恵方、具材の意味などをご紹介します。
恵方巻きの食べ方ってどれが正しいの？ いつ食べるべき？
恵方巻きには食べる時にいくつかルールがあります。地域によって細かなルールもありますが、大きく分けると以下の4つにまとめられるでしょう。
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恵方を向いて食べる
恵方巻きは名前の通り、恵方に関係の深い食べ物です。
恵方とは、その年の福を司る歳徳神（としとくじん）がいるとされる縁起のよい方位で、2023年は丙（ひのえ）の方角南南東のやや南よりです。
恵方巻きを食べる時は、この恵方の方角を向いて食べるようにしましょう。
1本そのままを食べきる
恵方巻きは太く長い食べ物ですが、切り分けて食べてはいけません。
縁起のよい食べ物を巻き込んでいる恵方巻きを切って食べるのは、縁起が悪いといわれています。
1本そのままをかぶりつくようにして、食べきりましょう。
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黙って食べる
恵方巻きを食べる時は、ついつい周りの人と話しながら食べたくなってしまうものですが、これもNG。
縁起のよいものをすべて身体に取り込むために、口を開けたら話をせずにかぶりつきましょう！
口から離さないように食べるとよいともいわれていますが、これは絶対ではないようです。
節分の日に食べる
食べる時間帯については、特に決まりがないようで、節分の日ならいつでもかまいません。
豆まきもするなら、鬼を追い出し、福を招き入れてから食べるとより効果が高そうです。
恵方巻きの食べ方に関係する恵方って何？
恵方巻きの食べ方でも登場した恵方ですが、詳しく見ていくとどのようなものなのでしょうか。
先述したように恵方とは、その年の福を司る歳徳神がいるとされる縁起のよい方位。
この方位は毎年異なるので、恵方巻きを食べる方角は1年ごとに変わります。
2023年は南南東のやや南より、2024年は東北東のやや東より、2025年は西南西のやや西よりとなっているようです。
恵方の関係する行事としては、ほかに恵方参りがあります。
恵方参りとは自分の住んでいる場所から、その年の恵方にある神社やお寺に参拝すること。できれば1年の始まり、1月1日に詣でるのが望ましいとされていますが、節分の日などに行くのもよいとされています。
恵方巻きの具材の意味は？ 七福神が由来
恵方巻きに入っている具材は、それぞれどのような意味があるのでしょうか。
一般的に恵方巻きには7種類の具材が入っています。
これは、大黒天（だいこくてん）、弁財天（べんざいてん）、布袋尊（ほていそん）、毘沙門天（びしゃもんてん）、恵比寿天（えびすてん）、寿老人（じゅろうじん）、福禄寿（ふくろくじゅ）の七福神に由来しているそうです。
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中に入っている具材には、どのような意味があるのでしょうか。
恵方巻きの具材の意味
エビ
エビは、腰の曲がっている姿や長いひげが老人を連想させることから、健康長寿の象徴として縁起がいいとされています。
うなぎやあなご
うなぎは『うなぎのぼり』という言葉もあるように、縁起のよい食材。また、長い姿かたちからは、長寿を連想させます。
きゅうり
きゅうりは、「九（きゅう）利（り）」の語呂合わせから、9つの利をもたらす食材だといわれているようです。
縁起のよい食材だとはあまりピンときませんが、巻物によく入っている理由が分かりますね。
しいたけ
しいたけは、形が兵士のかぶる陣笠（じんがさ）に似ていることから、身を守ってくれるという意味合いがあるようです。
かんぴょう
細くて長い形から、かんぴょうは「長生きできますように」という願いが込められているといいます。
厚焼き玉子
卵の黄色を金に見立てて「豊かさ」や「金運」を表す厚焼き玉子。巻物の定番ともいえる具材でしょう。
桜でんぶ
鯛（たい）などを原材料とした桜でんぶは、「めでたい」の語呂合わせで縁起のよい食材だとされています。
恵方巻きの具材には犬用のものも
一般的な恵方巻きの具材を紹介してきましたが、ほかにもさまざまな縁起物が巻物にされていることもしばしば。
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中には、犬用の恵方巻きが売っていることもあります！
愛犬と一緒に1年の幸せを願って食べるのもいいかもしれませんね。
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恵方巻きの食べ方まとめ
・恵方を向いて食べる！2023年は南南東のやや南より。
・しゃべらずに一気に食べる。
・長くても切り分けずにそのまま食べる。
・食べる時間は気にせず節分のうちに食べる。
2023年の恵方は南南東のやや南より。恵方を向いて、一気に食べきってしまいましょう！
[文・構成／grape編集部]