スイッチさえ押したら外出もOK！　簡単すぎる『炊飯器おでん』とは？

寒い日に食べたくなる料理といえば、鍋やおでんなど温かい料理が頭に浮かびますよね。

先日、無性におでんが食べたくなったのですが、おでんは作ってすぐには味が染み込みません。

「味が染みた２日目のおでんをすぐに食べたい！」と思っていた筆者。

そんな時にすいちゃん（suihan.lady）さんのInstagramで『１日でしみしみ』と書いてある投稿が目に飛び込んできました。

※動画はInstagram上で再生できます。

炊飯器だけで、下ゆでから煮込みまでできてしまうとは衝撃ですよね！

作ってすぐ、味の染みたおでんが食べられるのも魅力的です。感動した筆者は、自宅の１升炊き炊飯器で早速作ってみました。

炊飯器で作る『味しみおでん』の作り方

まず、お好みの具材を用意します。今回は入れていませんが、ジャガイモや玉ねぎを入れるのも、おすすめです。

次に、大根と人参を切り、炊飯器に入れます。卵を入れる場合は、生卵のまま殻が付いた状態で入れてください。

具材に被るくらいの水を入れ、下ゆで用に米大さじ１、もしくは砂糖大さじ１を入れます。今回は砂糖を入れました。

ここで、一度目の炊飯をします。

調理モードがある炊飯器の場合は、調理モードで炊飯してください。

待っている間に、油揚げや厚揚げの油抜き、ほかの食材を切ります。筆者は餅が余っていることを思い出したので、餅巾着も作りました。

炊飯後、大根と人参を炊飯器から出し、卵を入れた場合は殻をむいておきます。

すべての具材を炊飯器に入れた後、出汁になる調味料も入れて、かき混ぜます。

そして二度目の炊飯をします。

これだけで完成です！

食べてみたところ、作ったばかりなのに、しっかりと味が染みているではありませんか。汁の濃さもちょうどよく、我が家の子供たちもたくさん食べてくれました。

炊飯器料理のいいところは、放置しているだけで作れることでしょう。炊飯中は目が離せるので、ほかのことはもちろん、外出もできるのが嬉しいポイントです。

すいちゃんさんのInstagramには、炊飯器を使ったレシピがたくさんあるので、気になった人は作ってみてはいかがでしょうか。

炊飯器料理の便利さを一度覚えてしまうと、とりこになりますよ！

---

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]