別名『悪魔のおにぎり』はダテじゃない…　やみつきになる『韓国おにぎり』を簡単手作り！

韓国で人気のおにぎり、チュモッパ。やみつきになるおいしさから、別名「悪魔のおにぎり」とも呼ばれています。

そのチュモッパが簡単に作れる『チュモッパの素』が、輸入食品店『カルディコーヒーファーム』（以下、カルディ）で販売されているのをご存知でしょうか。

筆者の最寄り駅にあるカルディでは、品薄状態が続いていましたが、先日ようやく手に入れることができました。

『チュモッパの素』のパッケージ裏を見ると、『チュモッパとは韓国伝統の家庭料理で、漬物や野菜、韓国のりなどの具材を混ぜ合わせ食べやすく、ひと口サイズに丸めたおにぎりです』と記載されています。

韓国のりの風味と酸味が特徴で、漬物の食感がアクセントで日本人好みの味わいです。

今回はそのまま作るほか、パッケージ裏で紹介されている２種類のアレンジを加えて作ってレポートします。

『チュモッパの素』で作る韓国風おにぎり

パッケージを開封すると、レトルトパッケージの漬物と『チュモッパの素』が出てきました。

これらを、ごはん１.５合に混ぜ込みます。

『チュモッパの素』には、韓国のりや乾燥野菜、ごまなどが入っています。少しつまんでみましたが、味付け自体は強くなく、韓国のりの風味が口に広がりました。

続いて、汁気を軽く切った漬物も混ぜ込みます。筆者はこの段階で、ごま油大さじ１程度といりごま少々を足しました。

今回はアレンジを加えて３種類作るため、丸める前の状態のごはんを３等分します。

ツナマヨネーズとコチュジャンのアレンジ

３等分した０.５合分の『チュモッパの素』を混ぜ込んだごはんに、ツナ缶３分の１とマヨネーズを加えて混ぜます。

パッケージ裏では、マヨネーズの分量は適量となっていましたが、筆者は大さじ１程度加えました。

次はコチュジャンのアレンジおにぎりを作りましょう。同じく３等分したごはんに、コチュジャンをお好みの量加えます。

こちらもパッケージ裏では、適量となっていたため、味見をしながら少しずつ足していき、「ほんのりコチュジャンが香るかな」程度の量でストップ。結果的に、小さじ２程度混ぜ込みました。

できあがったチュモッパを実食！

左からツナマヨ味、コチュジャン味、プレーン味（アレンジなし）のチュモッパです。

プレーンなチュモッパは、韓国のりやごまの香ばしさと、漬物の甘い味がクセになる味わいです。

ツナマヨ味は、マヨネーズのコクとツナのボリュームアップ効果で、お腹が空いた時に食べたくなる味でした。

コチュジャン味は、ほんのりピリ辛。辛いものが好きな筆者としては、「もう少しコチュジャンの量が多くてもよかったかな」という感想です。

握りたてもおいしいチュモッパですが、時間が経つと味がなじんで、また違うおいしさになっていましたよ。

「１.５合分も作ったら余るのでは…」と心配していましたが、家族４人の夜ごはんと朝ごはんできれいに完食！

『チュモッパの素』をカルディで見かけたら、作ってみてくださいね。

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[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]