自宅で無添加のめんつゆを作る方法に「知らなかった」 ○○に醤油を注ぐだけで…？
公開： 更新：
「家族でゲーム機の奪い合いになる」「子供がおもしれー！ってはしゃいでる」 一生遊べる『Switch』のソフトがこちら話題の新作ソフトの発売を控え、待ち望んでいるファンから期待値がぐんぐんと上がっている、『Nintendo Switch』。 なかには、予約段階のうちからセール価格になっているソフトもあるので、見逃せません！ 本記事では、...
こういうの待ってた！タイガー魔法瓶の新商品『食洗機完全対応ストローつきボトル』に「ありそうでなかったよね」「洗うのが断然ラク！」皆さんは水筒を選ぶ時、何を重視していますか。 メーカー、保冷・保温性、大きさ、形などいろいろありますが…洗いやすさも大切なポイント！ 毎日使うものですから、洗うのが簡単で清潔に使い続けられる水筒があれば嬉しいですよね。 ...
どのような食材にも合わせやすく、手軽に料理の味付けができる「めんつゆ」。なくてはならない調味料の１つですが、一方で原材料にはさまざまな化学調味料が含まれています。
ならば「無添加のめんつゆを使えばいいのでは」と感じるかもしれません。しかし無添加のめんつゆは種類も少なく、価格も高いのが現状です。
家族が食べる料理はできる限り添加物が含まれていないものを使いたいけれど、普段使うものに高額な費用はかけられない。そんな人にぴったりな商品があります。
醤油を注ぐだけでめんつゆができる便利な１本
自分磨きのための栄養学を発信しているほたる（hotaru_eiyou）さんが、費用をかけずに無添加のめんつゆを使いたい人におすすめの商品を教えてくれました。
投稿によると、ほたるさんが発見したのは以下の商品だそうです。
カツオ節が入ったこちらの瓶。一見何なのかよくわかりませんよね。しかしこれが、醤油を注ぐだけでめんつゆが作れる便利な商品なのです。
瓶の中に入っているのは、高知県産のカツオ節。作り方はとても簡単です。
写真のように瓶の中に、お好みの醤油を注ぐだけ。自宅にある醤油はもちろんのこと、専用の醤油を購入するのもいいかもしれません。
醤油を入れたら、そのまま１０日間ほど放置。カツオ節から出汁が出ることで、無添加のだし醤油が完成します。
あとはめんつゆの代わりに、完成しただし醤油を使うだけ。ただし、これだけでは市販のめんつゆのような甘さはありません。もっとめんつゆに近づけたい、甘さのあるものがいいという場合は、お砂糖をプラスするのがおすすめです。気になった人は、ぜひ購入してみてください。
[文・構成／grape編集部]