「大豆だから大丈夫」で救急搬送 沖縄県の注意喚起に「本当に気を付けて！」
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- 出典
- 沖縄県
年間を通して、多くの観光客が訪れる沖縄県。
首里城公園などの観光名所のほか、名産品も多種多様です。
郷土料理も魅力の１つで、グルメ巡りを旅の目的としている人もいるでしょう。
知らずに食べると危ない人も！沖縄県の郷土料理
昨今、食物アレルギーを持つ観光客が、ある物を食べて重症アレルギー反応（アナフィラキシー）を示し、救急搬送される事例が散見されるとして、沖縄県が注意喚起をしています。
要注意とされているのが、沖縄県の郷土料理である『ジーマーミー豆腐』。
『ジー』は『地』、『マーミー』は『豆』で、地面の中に実る落花生（ピーナッツ）のことを指します。
つまり、『ジーマーミー豆腐』とは『ピーナッツ豆腐』ということ！
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『ジーマーミー豆腐』は、ピーナッツの絞り汁に、サツマイモのデンプンを乾燥させた『イモクズ』を溶いて火にかけ、練り上げたゴマ豆腐のような料理です。
しかし、品名に『豆腐』が入っていることから、大豆が主原料だと思ってしまう人もいる様子。
『ジーマーミー豆腐』にピーナッツが使われていると知らず、アレルギーの人が食べてしまうケースが多々あることから、沖縄県はウェブサイト上でたびたび注意をうながしてきました。
『ジーマーミー豆腐』の提供側と、観光客側の双方が気を付けたい原材料の確認。
海外からの観光客も気を付けることができるように、店側は原材料について英語でメニュー表に記すなど、対策が必要かもしれません。
沖縄県の注意喚起は反響を呼び、ネット上でこのような声が上がっています。
・我が子は、沖縄県で『ジーマーミー豆腐』を食べて、ピーナッツアレルギーが発覚しました…。本当に気を付けて！
・アレルギーがある人は、初めて食べるものの原材料チェックが欠かせませんね。
・『豆腐』って品名だから、大豆だと思って警戒を解いてしまう気持ちは分かるなぁ。
・定期的に『ジーマーミー』はピーナッツだってことは啓蒙していきたい。
『ジーマーミー豆腐』は沖縄県だけでなく、ほかの地域のスーパーマーケットなどでも販売されています。
自身や家族がピーナッツアレルギーを持っている場合、食べてしまわないよう注意しましょう。
[文・構成／grape編集部]