スーパーカップに切り餅！？ 明治直伝の『パンケーキ』がめちゃウマ！
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家族が大歓喜！タカナシの簡単レシピで『アイスケーキ』作ったら「おいしい！」「もっと食べたい！」乳製品メーカーのタカナシ乳業株式会社（以下、タカナシ乳業）は、ウェブサイトで『簡単アイスケーキ』のレシピを紹介しています。アイスクリーム店などで売られている特別感のあるアイスケーキですが、意外にも家庭で簡単に作れるとのこと。気になった筆者が作ってみたので、作り方や味の感想をレポートします。
株式会社明治が販売する、大人気ラクトアイス『明治 エッセル スーパーカップ 超バニラ（以下、スーパーカップ）』。
ほんのりとした優しい甘さが口の中に広がるのが特徴で、季節を問わず食べたくなりますよね。
明治が紹介する『バニラもち〜ずパンケーキ』
株式会社明治は、『スーパーカップ』のInstagramアカウントで、新商品やアレンジレシピの情報を発信しています。
そのまま食べてもおいしい『スーパーカップ』は、溶かして使用することで、スイーツをさらにおいしくすることもできるのだとか。
『スーパーカップ』を溶かして使用するアレンジレシピとして、『バニラもち〜ずパンケーキ』の作り方が公開されていました！
※画像は複数あります。左右にスライドしてご確認ください。
用意する材料は、以下の通りです。
【材料】
・『スーパーカップ』 ２ぶんの１個
・切り餅 １個
・卵（Mサイズ） １個
・塩 ひとつまみ
・有塩バター １０g
・ピザ用チーズ お好みの量
まずは、『スーパーカップ』を耐熱容器に入れ、６００Wの電子レンジで１分加熱して溶かし、切り餅を０.５～１cm角でカットしておきましょう。
溶かした『スーパーカップ』に切り餅を加え、サランラップをかけて６００Wの電子レンジで２分加熱して混ぜます。
温め終わったら、卵を割り入れ、さらによく混ぜてください。
フライパンの上にバターを置いて中火で熱し、溶けたら弱火にして、作った生地を流し入れましょう。
周りに焼き色が付いたら、ピザ用チーズを上にのせ、挟むように生地を半分に折れば完成です！
同アカウントによると、『スーパーカップ』とピザ用のチーズによる甘じょっぱさと、バターの風味が絶妙でたまらない味わいなのだとか。
バニラとチーズが合わさることで生まれる、甘じょっぱさがどんなものなのか、気になりますね！
新感覚のパンケーキを味わいたい人は、『バニラもち〜ずパンケーキ』を作ってみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]