家の調味料で作れるんだ！ 天野ひろゆきが教えるチンジャオロースが想像以上に簡単
公開： 更新：
※写真はイメージ
「コンビニ、助かる」 飯島直子が披露した、コンビニ商品をそろえた朝食がこちら2025年9月17日、俳優の飯島直子さんがInstagramで朝食の写真を公開。友人からもらった炊き込みご飯を中心に、コンビニで買った商品などが並んだ健康的なメニューが写っていました。
フライパン1つで簡単！ 加藤綾菜が作る簡単『ビビンバレシピ』に絶賛の声続出！加藤綾菜さんが加藤茶さんとおしゃべりをしながらビビンバ丼をフライパン1つで作りました！コチュジャンなしで家にある調味料だけで作れますよ。
中華料理の人気メニューの１つ、チンジャオロース。
町の中華店ではよく食べる人もいるでしょう。しかし、家で作るとなると…なんだかハードルが高いと感じませんか。
しかし、家でも簡単にチンジャオロースを作れるレシピがあるというのです！
お笑いコンビ『キャイ～ン』の天野ひろゆきさんが、家にある調味料で作れるチンジャオロースのレシピを紹介しています。
天野さんは、店によってチンジャオロースの味が違うので「自分好みのアレンジで構わない」といいます。
チンジャオロースといえば、ピーマンと千切りたけのこですよね。ピーマンを細切りにし、豚コマ切れは食べやすい大きさに切ります。
切りにくいさのあまり「豚バラ肉にしておけばよかったな…」と後悔する、天野さん。マネをして作る時は、豚バラ肉でもいいかもしれませんね。
ばらけやすく、そしてソースを絡みやすくするために豚肉に片栗粉をまぶすのがポイント。
フライパンにごま油を入れ、ニンニクとショウガを加えたら具材を炒めていきます。
塩、コショウ、砂糖で下味をつけたら、料理酒、オイスターソースで味付け。
チンジャオロースらしい色合いになってきましたね！
仕上げに焦がし醤油で味を付けたら完成です。
アツアツの本格中華のチンジャオロースが、家で簡単に作れるとは驚きですね！ご飯もたくさん食べられそうです。
チンジャオロースの素がなくても、気分が向いた時に作れるのは嬉しいのではないでしょうか。
家庭にある調味料で作れるので、今晩は本格中華をテーブルに並べてみませんか。
[文・構成／grape編集部]