家の調味料で作れるんだ！ 天野ひろゆきが教えるチンジャオロースが想像以上に簡単
公開： 更新：
※写真はイメージ
杏が揚げ浸しを作るとこうなる！ 高野豆腐のヘルシー料理に「マネしたい！」毎日の献立がぐっと楽しくなる豆腐レシピ特集！工藤静香の抹茶おやつ、杏の高野豆腐揚げ浸し、仲里依紗の豆腐入りタコ焼きまで、話題の芸能人がSNSで紹介した簡単＆おいしい豆腐アレンジを一挙紹介。おうち時間がもっと充実すること間違いなしです。
安田美沙子の料理に称賛の声 寒い日に作ったのが…「コツを教えて」「尊敬します」寒さが厳しくなる季節には、温かい鍋料理が恋しくなるもの。 鍋で煮込まれた具材を一口頬張れば、身も心もぽかぽかになりますよね。 2026年1月14日、俳優の安田美沙子さんがInstagramを更新。 見るだけで身体が温まり...
中華料理の人気メニューの１つ、チンジャオロース。
町の中華店ではよく食べる人もいるでしょう。しかし、家で作るとなると…なんだかハードルが高いと感じませんか。
しかし、家でも簡単にチンジャオロースを作れるレシピがあるというのです！
お笑いコンビ『キャイ～ン』の天野ひろゆきさんが、家にある調味料で作れるチンジャオロースのレシピを紹介しています。
天野さんは、店によってチンジャオロースの味が違うので「自分好みのアレンジで構わない」といいます。
チンジャオロースといえば、ピーマンと千切りたけのこですよね。ピーマンを細切りにし、豚コマ切れは食べやすい大きさに切ります。
切りにくいさのあまり「豚バラ肉にしておけばよかったな…」と後悔する、天野さん。マネをして作る時は、豚バラ肉でもいいかもしれませんね。
ばらけやすく、そしてソースを絡みやすくするために豚肉に片栗粉をまぶすのがポイント。
フライパンにごま油を入れ、ニンニクとショウガを加えたら具材を炒めていきます。
塩、コショウ、砂糖で下味をつけたら、料理酒、オイスターソースで味付け。
チンジャオロースらしい色合いになってきましたね！
仕上げに焦がし醤油で味を付けたら完成です。
アツアツの本格中華のチンジャオロースが、家で簡単に作れるとは驚きですね！ご飯もたくさん食べられそうです。
チンジャオロースの素がなくても、気分が向いた時に作れるのは嬉しいのではないでしょうか。
家庭にある調味料で作れるので、今晩は本格中華をテーブルに並べてみませんか。
[文・構成／grape編集部]