懐が広すぎ！ 京大「どの八ツ橋を買うべきか」論文が、あまりにも興味深い By - grape編集部 公開：2017-01-20 更新：2018-05-26 京都大学研究 Share Post LINE はてな コメント 京都のお土産と言えば、やっぱり八ツ橋。 現在は、蒸しただけで焼き上げない生八ツ橋や、餡が入った生八ツ橋など数多くのバリエーションが存在します。 しかし、魅力的な八ツ橋が多くあるからこその問題もあります。 それは… 「どの八ツ橋を買えばいいのか分からない」 京都旅行のお土産として、あるいは友人宅を訪れる際の手土産として、八ツ橋に目星を付けたものの「一体どれを選べばいいのか」と、途方に暮れた経験を持つ人も少なくないでしょう。 実際、Twitterでは、そんな八ツ橋問題に苦悩する人のツイートが投稿されていました。 そんな多くの人が苦悩する八ツ橋問題に、真っ向から立ち向かったのは… 京都大学！！！ なんと鹿島久嗣教授率いる、京都大学大学院の鹿島研究室が２０１４年に「私たちはお土産にどの八ッ橋を買えばよいのか」という論文を発表していたのです！ 一体、どのようにして買うべき八ツ橋を決めるというのでしょうか。 京大の八ツ橋に関する論文は次のページで！ 次のページへ 1 2 出典 京都大学大学院 鹿島研究室 Share Post LINE はてな コメント
京都のお土産と言えば、やっぱり八ツ橋。
現在は、蒸しただけで焼き上げない生八ツ橋や、餡が入った生八ツ橋など数多くのバリエーションが存在します。
しかし、魅力的な八ツ橋が多くあるからこその問題もあります。
それは…
「どの八ツ橋を買えばいいのか分からない」
京都旅行のお土産として、あるいは友人宅を訪れる際の手土産として、八ツ橋に目星を付けたものの「一体どれを選べばいいのか」と、途方に暮れた経験を持つ人も少なくないでしょう。
実際、Twitterでは、そんな八ツ橋問題に苦悩する人のツイートが投稿されていました。
そんな多くの人が苦悩する八ツ橋問題に、真っ向から立ち向かったのは…
京都大学！！！
なんと鹿島久嗣教授率いる、京都大学大学院の鹿島研究室が２０１４年に「私たちはお土産にどの八ッ橋を買えばよいのか」という論文を発表していたのです！
一体、どのようにして買うべき八ツ橋を決めるというのでしょうか。
京大の八ツ橋に関する論文は次のページで！