次世代和菓子職人が作るアヒル親子に「食べるのがもったいない！」
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和菓子職人
三宅正晃
栃木県真岡市にある『御菓子司紅谷三宅』の2代目店主を務める和菓子職人。1級菓子製造技能士（和菓子）。製菓衛生師。
official：御菓子司 紅谷三宅
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年末年始は美味しいものを食べる機会が増えますよね。お餅や栗きんとんなど甘いものを欲する方もいるのでは！
そんな時は、オシャレでかわいい和菓子はいかがでしょうか。
２０２０年の秋、Twitterにアップされたかわいらしいアヒルの親子の『練りきり』が話題となりました。
アヒルの親子が紅葉を楽しむ様子が再現され、Twitter上ではその愛らしい姿に魅了される人々が続出！
・癒されます！食べるのがもったいない！
・かわいらしい！とっても優しい色合いですね。
・かわいい…食べるのためらってしまうかも…。
この和菓子を製作したのは、栃木県真岡市にある和菓子店『御菓子司・紅谷三宅』の店主・三宅正晃（@beniyamiyake）さん。
『紅谷』は江戸時代から続く徳川将軍家御用達の老舗菓子店で、三宅さんは『御菓子司・紅谷三宅』として国産・天然・製法にこだわりながら、次世代和菓子を製作しています。
三宅さんは、これまでに全日本品評会最高技術賞など数々の賞を獲得している実力派。２０２１年の干支である丑など動物をかわいらしくかたどった『練りきり』や、『いちご羽二重餅』『紅福もち』などおめでたい和菓子も豊富にそろっています。
オンラインでも購入可能。コロナ禍でお出かけできない今こそ、自宅でかわいらしい和菓子を楽しんでみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]