シーズニングのアレンジレシピ ヘルシーでカワイイ『こんにゃくとベーコンのコロコロ焼き』
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今夜のお酒のお供に一品欲しい…と悩んだら、悩まずにプロの味を拝借するのも手です。
エスビー食品株式会社のシーズニングは種類も豊富で、最近では、コンビニやスーパーなどで気軽に購入できます。
このシーズニングは、２回分入って１１０円程度なので、コストパフォーマンスがとてもイイのです。
今回は、特に『やみつき』になること間違いなしのシーズニング『厚揚げの旨だれステーキ』を使ったアレンジレシピを紹介します。
いろいろな種類のシーズニングが出回っているなかで、これはかなりショウガの風味が効いていて、そこにブラックペッパーを加えると悪魔的な味に…。
そんなシーズニングとブラックペッパーで、ヘルシーで美味しいアレンジ料理『こんにゃくとベーコンのコロコロ焼き』を作ります。
あく抜き不要のこんにゃくを使えば、あっと言う間にできちゃいますよ。
材料：
・厚揚げステーキ用シーズニング 小袋１袋
・こんにゃく １枚
・ベーコン ５０g
・長ねぎ １／３本
・いんげん １袋
・オリーブオイル 大さじ１
・水 大さじ１
・ブラックペッパー 多め
作り方：
１．こんにゃくは、網目状に切れ込みを入れてから、サイコロ状に切る。
２．ベーコンを角切りにする。
３．長ネギは、１cm程度の輪切りにする。
４．インゲンは下ゆでし、１cm程度に切る。
５．フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンとこんにゃくを加え、軽く焦げ目がつくまで炒める。
６．５に長ネギを加え、オリーブオイルがなじんだらインゲンを加えて軽く炒める。
７．シーズニングと水大さじ１を加えて、全体になじませる。
８．火を止めたら、全体にブラックペッパーをたっぷり振って完成。
※写真は工程４
※写真は工程６
ブラックペッパーを多めに振ると、ベーコンの旨みが引き立って、もう箸が止まりません！
メインがこんにゃくだから、カロリーが気になる人もしっかり食べられます。
数あるシーズニングのなかでも、特にこの『厚揚げの旨だれステーキ』は、家庭では再現できない、一度食べるとまた食べたくなる禁断の配合ですよ。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]