え？イワシの醤油煮缶で磯辺揚げ！？味が染みてるから美味しくできるんです
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宮崎夏次系作との出会いはヴィレヴァン？ 短編集『と、ある日のすごくふしぎ』をオダウエダ植田が語る2025年9月から、grapeではお笑いコンビ『オダウエダ』の植田紫帆さんとの連載企画がスタート！漫画を愛してやまない植田さんによる選りすぐりの漫画を、毎月1作品ずつ紹介してもらいます。
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肉は切ったらすぐに調理ができるけれど、魚は内臓の処理や臭みけしなどの工程があり、調理をするのが面倒ですよね。
魚を積極的に食べたいけれど、手間がかかるのはイヤ。
そんな時は、『イワシの醤油煮缶』を使えば、手軽においしく魚を食べられますよ。
最初から、味が付いているイワシ缶を使うことで、面倒な下処理もなく楽に調理をすることができます。
片栗粉とあおさ粉を混ぜた衣をつけて揚げ焼きにするだけなので、作り方も簡単です。
『イワシの醤油煮缶磯部揚げ』作り方
材料：
・イワシの醤油煮缶 ３個
・青のりまたはあおさ粉 適量
・片栗粉 適量
・油
作り方：
１．あおさ粉と片栗粉を適量合わせて衣を作る。
２．イワシの醤油煮缶を１に和える。
３．フライパンで、揚げ焼きにすれば完成。
まずは、あおさ粉と片栗粉を合わせた粉にイワシを和えます。
次に、熱したフライパンに多めの油をひき、揚げ焼きにしたら完成です。
イワシ缶の濃いめで甘い味付けが油との相性もよく、酒のつまみにもなります。
簡単に作れるだけではなく、骨まで食べることができて栄養も満点です。
子供も喜んで食べてくれるので、ぜひ作ってみてくださいね。
[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]