ルーと米を盛った皿を持つ母「今晩はカレーライスよ！」 このセリフに隠された『謎』が分かる？
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- 出典
- カレーハンター協会
みなさんは、ご飯にカレーをかけたものはなんと呼んでいるでしょうか。おそらく、ほとんどの人が『カレーライス』と呼んでいるでしょう。
しかし、これとは別に『ライスカレー』という呼び方もあります。両者は何が違うのかが気になりませんか。
本記事では、カレーライスとライスカレーの違いについて調べてみたので、ご紹介します。
ルーとライスが一緒なのか別々なのか？
『カレーをネタになんでも楽しむ集団』を称し、カレーの研究やさまざまなカレー情報を発信している『カレーハンター協会』に直撃。
同協会にカレーライスとライスカレーの違いを聞いたところ、以下の回答がありました。
カレーライスは、ご飯とカレールーが別々になっているカレーのことで、ライスカレーは、ご飯とカレールーが同じ皿に盛られているカレーのことを指します。
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普段私たちが家庭で食べているような１つの皿に盛られたスタイルのカレーは、ライスカレーと呼ぶのが正しいといえるのでしょう。
カレーライスの呼称は謎だらけ
明治初期のいわゆる、カレー文化初期の時代は、ご飯にカレーをかけたものを『ライスカレー』と呼んでいましたが、現在は『カレーライス』という呼称が一般的です。
なぜ逆になったのかというのは、メーカーや広告で『カレーライス』と表記することが増えたという説があるものの、明確には分かっていないといいます。
とはいえ、カレーライスでもライスカレーでも、カレーをご飯にかけて楽しむ料理という点は同じ。
同協会は「ライスカレーはノスタルジックな呼び方、カレーライスは現代の呼び方と区別すると分かりやすいかも」と結論を出しています。
また、『ライスカレー』という呼び方も、どのようにして広まっていったのかは謎なのだそうです。
明治時代に、かの有名なクラーク博士が広めたという説もありますが、それ以前から『ライスカレー』と呼ばれていたという話もあり、定かではありません。
もともとカレーは『Curried rice（カリードライス）』という名前で日本に紹介されましたが、そのままだと『カリーライス』になったはずですよね。
なぜここから『ライスカレー』という呼び方が生まれたのかも実は謎のまま。国民食であるカレーライスですが、その呼称は謎だらけなのです。
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呼び方の違いは、カレールーがご飯と別々に提供されるか否かといった定義はあるものの、これはあくまで複数ある説の１つ。残念ながら、明確な理由は分かっていません。
謎は深まるばかりですが、特に区別する理由はなく、単なる表記の間違いなどで２つの呼び方が誕生したのかもしれませんね。
[文／デジタル・コンテンツ・パブリッシング・構成／grape編集部]