もう食べた？パクチー好き必見のバーガーが話題！
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自分は苦手と感じる食材や料理でも、人によっては大好物なんてことがありますよね。
好き嫌いがはっきりと分かれる代表的な野菜が、香味野菜のパクチー。独特な強い香りが特徴的で、タイ料理やベトナム料理には欠かせない主役級の野菜です。
２０２３年現在、日本でもタイ料理店の普及とともに、パクチーを好んで食べる人が増加。そんなパクチー好き大注目のバーガーがあると聞き、フレッシュネスバーガーの試食会に行ってきました。
待望の『パクチーチキンバーガー グリーンカレー』が復活！
フレッシュネスバーガーでは２０２３年７月１８日まで、新鮮なパクチーをふんだんに使用したバーガーが２種類発売されているとのこと。
１種類目は、２０２２年に発売し、当時想定の３倍売り上げを達成した大人気メニューの『パクチーチキンバーガー グリーンカレー』。
同商品の再登場に、SNSでは歓喜の声が止まりません。
・パクチーバーガーまたやるんだ！？待ってましたー！
・大好きなフレッシュネスの風物詩だね！
・嬉しくて、発売初日から食べに行っちゃった。
大反響のバーガーに、期待を膨らませてガブリとかぶりつくと…。
『パクチーチキンバーガー グリーンカレー』（パクチー３倍）
口の中が、パクチーでいっぱいに！
筆者が食べているバーガーは、パクチーを通常の３倍の量にしたもの。
パクチーの量は『パクチー１倍』『パクチー３倍』から選べて、パクチー好きを満足させるラインナップ。パクチーが苦手だけど味が気になるという人は、リーフレタスに変更もできますよ。
こだわりのグリーンカレーソースは、しっかりとした辛さの中にココナッツミルクの甘い香りと深いコクがさらに食欲をそそります。フレッシュな角切りトマトと、揚げナスも挟まっていて夏らしさを感じられますね。
新作！『パクチーチキンバーガー トムヤムクン』
復刻のバーガーだけではなく、２０２３年の新作としてトムヤムクン味が登場。
トムヤムクンとは、辛味と酸味のあるスープにエビが入ったタイ料理で、世界三大スープの１つ。
スープ料理をソースで表現するには、辛味と酸味をちょうどいいバランスに調整するのが難しかったのだとか。
『パクチーチキンバーガー トムヤムクン』
レモングラスの香りとエビの風味や、後引く辛さが本格的なトムヤムクン味を再現していて、辛いもの好きにはたまらない味付けになっています！
コリコリのヤングコーンにシャキシャキのパクチー、肉厚で歯ごたえ抜群なチキンが挟まり、いろいろな触感が楽しめますよ。
影の主役はオリジナルフレッシュチキン
バーガーに挟まっているジューシーなチキンもこだわりの１つ。
鶏肉は、プリプリでジューシーに揚げるために、柔らかい若鶏の上もも肉を使用しているのだとか。
注文が入ってから揚げているので、かぶりつくと熱々のチキンからジュワッと旨みがあふれ出て、パクチーと辛めのソースに絡まり、食欲が止まりません。
生チキンの下味には、隠し味に白みそを使用
１枚１枚丁寧に揚げていきます
エスニックな気分が味わえる２種類のパクチーチキンバーガー。
辛さと酸味を兼ね備えたバーガーで、じめじめとした気分を吹き飛ばしましょう！
ビールにも合いますよ
『パクチーチキンバーガー グリーンカレー』
『パクチーチキンバーガー トムヤムクン』
発売日：２０２３年６月７日～７月１８日
価格：
パクチー３倍 ６５０円
パクチー１倍 ５９０円
リーフレタスに変更 ５９０円
※すべて税込み。
[文・構成／grape編集部]