インスタントコーヒーの内蓋シールは剥がす？　残す？　正解に「初めて知ったわ…」

By - COLLY 　公開：2024-03-14 　更新：2024-03-14

コーヒー

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インスタントコーヒーは、おいしいコーヒーをいつでも手軽に味わうことができます。しかし、瓶口に付いている紙の剥がし方によっては風味を落とし、保存性も低下させてしまいます。正しい剥がし方を確認しておきましょう。

インスタントコーヒーの内蓋の剥がし方

時間がない時もお湯を注ぐだけですぐに飲めるインスタントコーヒー。日常的に飲んでいる人も多いでしょう。インスタントコーヒーの瓶の蓋を開けると、中にはフィルム状の内蓋シールがありますが、これをどのように剥がしていますか。

『紙が残らないようにきれいに剥がす』『縁だけ残して内側を全部剥がす』『一部分だけ切り取る』など、さまざまな開け方があります。しかしこの剥がし方によっては、コーヒーの風味が劣化してしまう可能性があるのです。

『ブレンディ』などのコーヒーを製造販売する『味の素AGF株式会社』（以下、味の素AGF）の公式サイトでは、『多く寄せられる質問』として、インスタントコーヒーやレギュラーコーヒーなどに関する質問に対する回答を掲載しています。

その中から、「紙のラベルは全部剥がしたほうがよいのか？」について、次のように解説しています。

瓶口に紙（内ぶたシール）が部分的に残り段差がつくことがないように、ふちの部分を残しながら、切り取ってお使いいただくことを推奨しています。なお、瓶口の紙を内側に折り返したまま使用されると、紙が瓶の中に入る恐れがありますので、完全に切り取ってご使用ください。

瓶とキャップの間に隙間ができず、ふたがぴったり閉まりますので、吸湿・固化や風味劣化を防ぐことができます。

味の素AGF　ーより引用

また、開封の仕方による保存性の違いについても紹介しています。