「まさに目からウロコ！」蒸し料理が手軽にできちゃう魔法のようなアイテムとは

『蒸し料理』といえば、どんな料理を思い浮かべますか。

肉まん、シュウマイ、茶わん蒸しなど、いろいろな蒸し料理がありますが、自宅で作ったことがある人は少ないのではないでしょうか。

確かに蒸し料理は、専用の大きな蒸し器でじっくりと蒸して作るイメージがあります。「手間がかかりそうだ」と思っている人も多いことでしょう。

そんな人にぜひおすすめしたいのが『蒸しプレート　ガラス蓋付き』。なんと、蒸し料理が自宅のフライパン１つで簡単にできるアイテムなのです！

蒸しプレートとガラス蓋の付いたシンプルなセットで、フライパンに乗せるだけで、簡単に蒸し料理ができるのだとか。

手持ちのフライパンにセットするだけというのは、とても便利ですね。実際に試してみることにしました。

こんなに簡単でいいの？初めての『蒸し料理』体験！

フライパンに乗せるだけで手軽に蒸し料理ができる『蒸しプレート　ガラス蓋付き』。

フライパンに水を入れてプレートをセッティングするだけで、簡単蒸し器の準備完了。中華料理や蒸し野菜など、献立の幅が一気に広がる優れものです。

サイズは、手持ちのフライパンに合わせて３サイズから選べます。筆者は２４～２６cm用をチョイスしました。

簡単蒸し野菜に挑戦

まずは、カットした野菜を蒸してみます。フライパンに水を入れて、野菜を乗せたプレートをセッティング。

ガラス蓋をして火にかけます。中身が見えるので、様子を確認するのに便利ですね。これなら何度も蓋を開ける必要がなさそうです。

ガラス部分に水滴が付き始めました。

数分後、あっという間に野菜が蒸し上がりました！火力や野菜の量にもよると思いますが、今回は５、６分でホカホカの蒸し野菜に。予想外な速さにビックリです。

カボチャやサツマイモにしっかり熱が通るか心配でしたが、ちゃんとホクホクと柔らかくなっていて、完璧な出来ばえでした。

どれも野菜自体の甘味が出ていて、ドレッシングをかけずにそのまま食べられるほどおいしかったです！

油を使っていないので、ヘルシーで栄養素が壊れにくいのも嬉しいですね。

シュウマイを作ってみた

蒸し料理の代表メニューの１つといえば、シュウマイ。次は手作りシュウマイに初挑戦します。

やや不格好になりましたが、タネをシュウマイの皮に包んで、蒸しプレートに並べます。

あとは蒸し上がるのを待つだけです。火にかけたら、あっという間に蒸気が出てきました。

完成です！

中までしっかり熱が通っていて、肉も柔らかくてジューシー！

こんなに簡単にシュウマイができるとは…！手間がかからず、蒸し時間も短くて済むので、料理のレパートリーに加えたくなりました。

置き場所にも困らないコンパクトなサイズで、お手入れも簡単な優秀アイテムです。

フライパンだけじゃない！お鍋に使える簡単蒸しプレートも

『簡単蒸しプレート』は、ガラス蓋以外にも通常のフタ付きやお鍋用もご用意しています。

『美味彩菜 簡単蒸しプレート フタ付 フライパン用』は、２４～２６cmと２８～３０cmの２サイズからチョイスできます。

ゆったりサイズなら茶わん蒸しや肉まんなど、数が多い料理も一度に蒸せるので、家庭でも重宝しそうですね。

『美味彩菜 簡単蒸しプレート フタ付 お鍋用』は、手持ちの鍋にさっと乗せて使える蒸しプレート。サイズは１８～２０cm、２０～２２cmと小さめなので、より手軽に蒸し料理が楽しめます。

蒸しプレートが１つあれば、ヘルシーな蒸し料理を気軽に作れます。食材を切って蒸すだけでもおいしくなるため、ちょっと一品加えたい時にも活躍してくれますよ。

『簡単蒸しプレート』で、蒸し料理のレパートリーを増やしてみませんか。

料理の時間が楽しくなる！アイディアキッチン用品いろいろ

毎日の台所仕事は、少しでも楽しく効率よく行いたいですよね。アイディアキッチン用品は、料理の時間がグンと楽になるものばかりです。

『簡単蒸しプレート』でトウモロコシを蒸したら使ってみたいのが『とうもろこしピーラー』。とうもろこしに刃を押し当てながら動かすだけで、粒がポロポロと取れます。

蒸したてのトウモロコシは熱くて持ちにくいので、このピーラーがあれば、かき揚げやコーンスープの下準備が簡単にできますね。

ほかにも素敵なキッチン用品が盛りだくさん！チェックしてみてくださいね。

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[文・構成／grape編集部]