この手があったか！ 卵焼きがふっくらする『裏ワザ』とは？
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- 出典
- irisohyama
お弁当の定番おかず、卵焼き。
作り方はシンプルですが、ふっくらと焼き上げるのは意外に難しいですよね。
２０２４年７月５日、生活用品メーカーのアイリスオーヤマ株式会社（以下、アイリスオーヤマ）が、『卵焼き』に関する裏技を公開し、話題になっています。
アイリスオーヤマによると、手軽にできるひと工夫で、ふわっとした大きな卵焼きを作ることができるそうです。
気になる裏技を、早速見ていきましょう！
ふっくらとした卵焼きを作る裏技とは…
卵焼きをふっくらとさせるためには、焼く前に『あるもの』を加えるとのこと。
その『あるもの』とは…。
なんと、炭酸水を加えるだけ！
卵液に炭酸水を加えると、細かい泡がたくさん出てきます。この泡が卵液の中に空気を含ませてくれるため、焼き上がりがふんわり仕上がるのだそうです。
卵液を混ぜた後に、炭酸水を適量加えると、泡が出てきます。
泡が消えないうちに、３ぶんの１の卵液をフライパンに流し入れ、半熟になったら端に寄せましょう。
時間が経つと炭酸が抜けてしまうため、炭酸水を加えたらすぐにフライパンへ流し入れるのがポイントです。
この工程を繰り返していくと…いつもよりもふっくらと膨らんだ、大きな卵焼きができ上がるのです！
アイリスオーヤマによると炭酸水の量は「適量」とのこと。入れすぎると卵液が薄まってしまうため、少量ずつ試してみるといいかもしれません。
炭酸水を使った驚きの裏技には、多くの『いいね』が付き、コメントが寄せられていました。
・めっちゃびっくり！これはぜひやってみたい。
・ふわふわになるのすごいですね。
・卵に炭酸水入れるの、ちょっと面白い。
冷蔵庫に炭酸水が余っているときにも使える裏技ですね。
大きく、ふわふわな卵焼きによって、普段のお弁当が、特別なものになること間違いなし！
炭酸水を使った卵焼きを、ぜひ作ってみてくださいね。
[文・構成／grape編集部]