コーンスープはお湯が先？それとも粉？　作り方の正解に「ずっと勘違いしてた」

寒い季節になると、ホッと温まるコーンスープが飲みたくなりますよね。

手軽に作れるインスタントタイプも人気ですが、「粉がダマになる」「味が均一じゃない」と感じたことはありませんか。

実は、ちょっとしたかき混ぜ方の工夫で、より滑らかでおいしいコーンスープに仕上がります。

暮らしのライフハックを発信しているあき（aki._.lifestyle）さんによると、ちょっとした工夫でコーンスープの粉残りをなくせるそうです。

本記事では、あきさんのInstagramからコーンスープの裏技を紹介します。

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コーンスープの素は『お湯の後』

粉末タイプのコーンスープは、カップに粉を入れてお湯を注ぎ、１０〜１５秒かき混ぜてから食べるのが一般的です。

しかしあきさんによると、お湯を注いだ後にスープの素を入れるのがおすすめだそうです。

粉を先に入れてしまうと、お湯が注がれた瞬間に粉の表面が固まり、内側が溶け残りやすくなります。お湯を先にカップへ注いでおくことで、粉全体が均一に熱を受け、ダマになりにくい状態で溶けていくのだそうです。

まず、沸かしたお湯をカップに適量注ぎます。

スープの素を入れましょう。

スプーンでしっかりかき混ぜます。

カップの底に粉が沈みやすいため、底をこそぐようにスプーンを動かすと均一に混ざります。かき混ぜ始めはさらさらした感触ですが、粉が完全に溶けると少しとろみのある口当たりに変わります。

ダマで残ることもなく、きれいに飲み干せました。

順番を入れ替えるだけでしっかり混ざるので、試してみてください。

ほかにもある！コーンスープライフハック

お湯で溶かすだけでもおいしいのですが、どうせなら『いつもよりリッチ』なコーンスープに仕上げてみませんか。

まず、カップに牛乳を適量注ぎます。

６００Wの電子レンジで、５０秒ほど温めましょう。

牛乳は沸騰直前まで温めると粉が溶けやすくなります。ただし温めすぎると吹きこぼれやすいため、５０秒を目安に様子を見るのがよいでしょう。

温めた牛乳にコーンスープの素を入れます。

粉が溶けるまでしっかり混ぜましょう。

牛乳はお湯に比べてとろみがあるぶん、粉が底に残りやすいです。スプーンでカップの底をこするように混ぜると、溶け残りを防げます。

最後に、ヨーグルトをスプーン１杯入れます。

ヨーグルトのコクが加わった、リッチなコーンスープのでき上がりです。

牛乳だけで作るよりもまろやかさが増し、口当たりがクリーミーになります。ヨーグルトの酸味はほとんど感じられず、コーンの甘みとよく馴染むようです。

ヨーグルトを入れる時の注意点

冷たいヨーグルトを入れるとスープの温度が下がってしまうので、入れるぶんのヨーグルトを常温に戻しておくか、牛乳を少し熱めに温めるようにしましょう。

冷蔵庫から出したばかりのヨーグルトを使うと、スープがぬるくなってしまうこともあります。常温に戻しておくひと工夫が、飲み心地を保つポイントです。

コーンスープは朝ごはんだけでなく、小腹が空いた時にも活躍します。今までよりも上手に作れる、おいしい飲み方を知っているというだけで、満足度が上がるかもしれません。

あきさんは、このほかにもさまざまなライフハックをInstagramで紹介しています。ぜひチェックしてみてください。

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[文・構成／grape編集部]