金平糖で漬けた『梅の砂糖漬け』　余り物を活かした母の発想に「最高すぎる」

梅が旬を迎えると、自家製の梅干しなどの保存食を作る人もいるでしょう。

ざいまる（@jhnb_zaimaru2）さんの母親も、『梅の砂糖漬け』を作りました。

金平糖で梅を漬ける、母親のひらめき

作り方はシンプルで、洗った梅を瓶に入れ、きび砂糖や氷砂糖、ザラメなどをたっぷり入れて漬けておくのが一般的。しかし、ざいまるさんの母親は、一風変わった材料を使っていました。

素敵な見た目に称賛の声が相次いだ、とっておきの『梅の砂糖漬け』をご覧ください！

ざいまるさんの母親が梅を漬けるために用いたのは、大量に余っていたという金平糖でした！

色とりどりの金平糖がキラキラと輝く瓶に、おいしそうな梅が詰まっている様子は、どこかファンシーに感じますね。

砂糖の代わりに金平糖を使うという発想は、余り物を無駄にしない生活の知恵から生まれたもの。見た目の華やかさだけでなく、実用的な理由もあったようです。

ざいまるさんの母親は、以前金平糖を使った『梅の砂糖漬け』を作った際に、梅が腐るようなことがなかったため、こうして何度も作るようになったといいます。

金平糖は砂糖を主原料としているため、梅を漬けるのに十分な糖分が含まれているようです。実績のある方法として、今では定番の作り方になっているとのこと。

金平糖で作るオリジナルドリンクも

ほかにも、炭酸水に金平糖とミントを入れたオリジナルのドリンクも作っているそうですよ。こちらも、さわやかなビジュアルに見とれてしまいますね！

金平糖が溶けるにつれて少しずつ色が広がっていく様子も、見ていて楽しい一杯です。梅の砂糖漬けとあわせて、夏の食卓を彩るアイデアになりそうですね。

イラストレーターの息子が「星の梅漬け」をイラスト化

『梅の金平糖漬け』のかわいらしいビジュアルは拡散され、多くの人が心奪われた模様。

「その手があったか…！」「星で漬けているみたいで、アイディアが最高！」といった声が多数寄せられました。

また、イラストレーターである、ざいまるさんは、母親の『梅の金平糖漬け』をイラスト化。無数の『星』で漬けた梅を、かわいらしいタッチで表現しています。

母親の手仕事を、息子がイラストで形に残す。その組み合わせも、この投稿が多くの人に広まった理由のひとつかもしれません。

ざいまるさんによると『梅の金平糖漬け』は、最終的にシロップにして、おいしくいただくのがベストなのだとか。

梅の酸っぱさと砂糖の甘さのハーモニーが味わえるだけでなく、金平糖を使えば、華やかな見た目に気分も上がりそうですね！

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[文・構成／grape編集部]