フルーツ屋直伝！オレンジを8等分にきれいに切る方法

By - AnyMaMa編集部　公開：2020-09-14 　更新：2026-05-27

AnyMaMa編集部

これまでのキャリアを活かし、自分らしく働く。そんなAnyMaMa（エニママ）所属のライター・編集者で構成されたチーム。子育て経験が豊富なママの視点から、ライフハックやレシピ、SNSで注目の話題などを紹介。実際に料理した感想や、家族の反応などもお届け。忙しい毎日でも取り入れやすく、役立つ情報を発信中。 …続きを読む

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オレンジは甘みが強く果汁がたっぷりなため、ジュースやデザートなどに使われる人気のフルーツ。最近スーパーなどではさまざまな品種が見られ、１年を通して食べることができます。

しかし、一般的にオレンジは皮が硬いため、皮を剥くのが面倒、手軽に食べられない、と敬遠している人もいるかもしれません。

そこで今回は『フルーツパーラーみしま』さんが教える『【オレンジの｢切り方｣】』という動画を参考に実際に切ってみようと思います。

手順はこちら。

１．水洗いしたオレンジを８等分に切る（最後にオレンジの皮を使用するので、しっかり水で洗う）。

２．芯の部分を縦に切る。

３．オレンジの丸みに沿って、包丁で皮を切り取る。

４．氷を入れた器にオレンジの皮を飾り、果肉を盛り付け完成。

手順ごとのポイント：失敗しやすい箇所を確認しておこう

手順１で８等分にする際は、まずオレンジを縦半分に切ってから、さらに４等分にすると均等に切りやすいです。皮は最後に飾りとして使うため、洗い残しがあると仕上がりに影響するので、丁寧に水洗いしておきましょう。

手順２の「芯の部分を縦に切る」は、白いワタが厚く残っている箇所を取り除くイメージです。ここを省くと、次の手順で皮を切り取るときに白い筋が残りやすくなるので、忘れずに行いましょう。

手順３がもっとも大切なポイントです。包丁をオレンジの丸みに沿わせながら、果肉と皮の間に刃を入れていきます。一気に切り取ろうとすると果肉が崩れやすいため、包丁を小刻みに動かしながら少しずつ進めるとうまくいきます。皮に沿わせすぎると白い筋が残り、果肉側に入りすぎると果汁がこぼれるので、ちょうど中間を意識するのがコツです。

詳しくは動画でご覧ください！