味噌のベストな保存方法って知ってる？ 実録漫画に「知らなかった」「早速やる」
公開： 更新：
お茶漬けの素で爆誕！ 料理研究家の『簡単まぜそば』に「うまそう！」「ナイスチョイス」お湯を注ぐだけでササっと食べられる、お茶漬けの素。実はまぜそばにも使えることを知っていましたか。 簡単レシピ研究家の、まるみキッチン（marumi_kitchen）さんがInstagramで『お茶漬けの素でやる気1%まぜ...
Perfumeあ〜ちゃん「ファンの人と結婚することは私の夢」 結婚報告に「おめでとう！」テクノポップユニット『Perfume』のあ～ちゃん（西脇綾香さん）が結婚を発表しました。お相手は、あ～ちゃんの長年の夢だった「Perfumeを心から応援してくれるファン」の一般男性。感動的な報告全文と、ファンから寄せられた祝福の声をご紹介します。
味噌汁などの汁物はもちろん、魚や肉料理の調味料として使える味噌。はっきりとした味付けを好み、重宝している人は多いでしょう。
しかし、発酵食品である味噌は、時間の経過や温度によって色や味に変化が出やすく、「早く使い切ってしまいたい！」と思うことも…。
エンドレスバブ（@nashinokaoripun）さんが描いた、味噌の保存方法にまつわる漫画に、驚きの声が上がっています。
味噌は冷凍保存がオススメ！
祖母から送られてきた手作りの味噌を、どうやって保存しようか悩んでいたエンドレスバブさん。調理師として活躍する友人に聞いてみると…。
味噌をより長持ちさせるためには、冷凍庫での保存がオススメ！
冷凍庫に入れた味噌は、少々固くなりますが凍るわけではなく、そのまま通常通り使うことができるのだそうです。
漫画に対し、読者からは「これは知らなかった！」「いつも保存に困っていたので助かる」「凍らないという事実にビックリ」といった反応が続出しました。
普段なかなか味噌を使い切ることができないという人は、ぜひ冷凍庫の中で保存してみてはいかがでしょうか。
[文・構成／grape編集部]